Zelena juha od celera

Celer - povrće je izuzetno korisno, čak možete reći, ova biljka je ljekovita. I korijenski usjevi i zeleni proizlazi koji se koriste u hrani sadrže puno hranjivih tvari. Uključivanje celera u bilo koje jelo im daje poseban okus i karakterističan okus. Periodna uporaba celera ima blagotvoran učinak na rad svih sustava ljudskog tijela.

Recite nam kako možete pripremiti juhu od cvjetnog celera. Takva jela izvrsna su za one koji se pridržavaju zdravog načina života.

Recept slatke juhe-pire od cvjetnog celera

sastojci:

• stabljike celera - 200 g;
• krumpir - 2 komada;
• češnjak - 1 češnja;
• prirodni gusti sok od rajčice ;
• zelje (peršin, korijander, kopar, ružmarin, bosiljak);
• maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
• limun.

priprema

Kuhani krumpir, stabljike celera, zelje i češanj češnjaka se čiste u miješalici. Začinite s limunovim sokom i maslacem, razrijedite sok od rajčice do željene gustoće. Za to možete koristiti razrijeđenu, visokokvalitetnu tijesto od rajčice.

Sastav ove juhe može sadržavati korjenaste usjeve celera, paprike, brokule, tikvice, bundeve, mrkve i malo sokova repe. Sva povrća osim krumpira nisu potrebna za kuhanje, ako želite da postanu mekši, blanch (to je, potopiti s kipućom vodom za nekoliko minuta). Takva juha, koja se zove, vitaminska bomba, služi ga suhim višestrukim prehrambenim kruhom.

Zelena juha s piletinom

sastojci:

• piletina - 300 g;
• luk - 1 kom .;
• neizgrađeni začini za juhu;
• stabljike celera - 200 g;
• brokula - 200 g;
• krumpir - 2 komada;
• mrkva - 1 komad;
• riža - 2 tbsp. žlice;
• češnjak - 2 češnja;
• zelje.

priprema

Pileći komad izrezan na kratke trake i kuhajte s žaruljom i začinima. Voda bi trebala biti prozirna, stoga kuhamo na laganoj vrućini, ne zaboravimo li stvarati šum. Nakon 20 minuta, žarulja se odbacuje, a isprana riža stavlja se u posudu, kao i narezanu krumpir i mrkvu s srednjim kriške. Rastavljena brokula, grubo odrezane stabljike celera, stavili smo za 20 minuta. Možete dodati 2 žlice. žlice salata od rajčice. Kuhajte juhu, ugasite vatru i pokrijte poklopac. Ostavite malo toga. Stavimo juhu u zdjelice za posluživanje, pospite ljekovitim biljem i sezoni s češnjakom.

Poslužite juhu s beskvasnim krupnim kruhom.