Baklje s brusnicom

Ako ste za ovu zimu pripremili takve prekrasne plodove kao brusnice, ne samo da možete pripremiti vitaminske osvježavajuće voćne napitke, nego i ispeći male ukusne pite. Tko će odbiti takav prekrasan pečenje ako ga poslužite sa svježim čajem?

Priprema za pite najbolje je od brusnica rastopljenog ili nasadiranog šećerom (s tim postupcima obrade više su korisne tvari pohranjene). Možete napraviti punjenje za pite s brusnicama i svježim jabukama. Izrežimo ih fino prije nego što šišemo patiti tako da jabuke nemaju vremena zamračiti.

Pite s močvaricama mogu biti izrađene od jednostavnog, jednostavnog kvasca ili lisnatog tijesta .

Recepti za pite s brusnicom od tijesta od kvasca

sastojci:

priprema

Prva opara. Lagano zagrijte mlijeko u tavi i otopite maslac i šećer u njoj, ali nemojte ga ispariti. Mlijeko bi trebalo biti temperatura ne više od 40 stupnjeva. Stavimo kvasac, dodamo 2 žlice. žlice brašna, promiješajte i stavite na toplo mjesto oko 20 minuta. Kada se opara približio (gotovo će dvostruko volumen), ulijemo u zdjelu i prosijamo brašno. Mi umijesimo tijesto, stavimo ga u kom, prekrivamo ručnikom i stavimo je u toplinu 2 sata. Za to vrijeme mi ga nekoliko puta gnječemo i pomiješamo s rukama.

Kad je tijesto dobro, namotajte ga na listove debljine oko 0,5 cm, izrežite krugove s čašom i napravite sitne kolače s punjenjem boja. Ako napravimo pečene pite s brusnicom - trebamo srezati rubove tako da punjenje ne propušta u posudu, a ako je pećnica, možete ostaviti rupu u sredini.

Pa, ako želite pržiti - izvadite tavu i - naprijed, pržite dok ne dobijete lijepu smeđkasto-zlatnu nijansu.

Ali pečena je korisnija nego pržena, pa stavimo pite na podmazan list za pečenje (možete ga širiti uljanim papirom za pečenje), dajte pite 15 minuta, a zatim maskirajte s pretučenim jaje i pošaljite je u rusku pećnicu ili zagrijanu pećnicu. Pecite kolače na srednjoj temperaturi 25 minuta. Spremnost se određuje bojom testa. Gotove pite četkom četkicom maslacem.

Puff kolači s brusnicama izrađeni su od lisnatog tijesta. Proces, zapravo, priprema pite izgleda gotovo isto. Pecite tijesto mogu se kupiti gotovi u supermarketima, kućnim kuhinjama i javnim ugostiteljskim objektima. Bolje je, naravno, kuhati ga sami, kako biste bili sigurni da ne sadrži neželjeni margarin.

Jednostavno recept za prženje tijesta

sastojci:

priprema

Na radnoj površini prosijamo brašno na brdo i stvaramo depresiju. U hladnoj vodi, otopimo šećer, sol i dobro promiješamo. Zagrijte ulje. Ulijte rastopljeni maslac (dok kipuće nije moguće, naravno) i vodu u utoru na brdu brašna. Mijesiti tijesto. Pažljivo ga pomiješamo.

Tijesto se stavlja u hladnjak 2-3 sata (ili preko noći). Prije styling patties s brusnice podijeliti tijesto u 4 dijela i izvaljati slojeva oko 0,5 cm debljine, podmazati s uljem i stog listova na svaki drugi, izvaliti i ponoviti ciklus 2-5 puta više. Nakon međusloja, moguće je započeti rezanje i izradu pita. Stavili smo patties na podmazanu posudu za pečenje i peći u grijanoj peći na prosječnoj temperaturi oko 25 minuta. Odvodimo vidljivost vizualno u sjeni i mirisu. Pripremne pite mogu se razmazati maslacem.

Napomena: mala križa su lukavi, ovdje leže na pladnju i pijete čaj s njima, a čini se da ste jeli vrlo malo, ali zapravo ...