U sezoni jagoda morate jesti razne slastice s zrelim plodovima. Pecite ukusnu tortu s ogrozdima biti će svi, samo trebate odlučiti o izboru baze, naoružan dobrim receptom, zalihu na vrijeme i mali broj plodova.
Kako ispeći tortu s ogrozdima?
Za pečenje ukusne pite od svježih gusaka ne treba imati složene sastojke ili posjedovati posebna znanja. Cjelokupna poteškoća u izradi takve poslastice je priprema plodova, kako bi ih očistila od repova. Izbor temelja ovisi o osobnim preferencijama, ogrozd se dobro kombinira s bilo kojim testom.
- Za pečenje ukusne kolača s ogrozdima od kvasaca ili pijeska ne mora nužno imati zelene bobice u zalihi, a marmelada će učiniti.
- Od svježih plodova peći pies-overturners, potopljena ili otvorene proizvode.
- Ako postoji želja da peći jednostavnu tortu sa zamrznutom ogrozom, napunit će se tijesto za punjenje kefira ili drugog kiselog mlijeka.
Krema od pita od ogrlice
Za pečenje kolača s ogrozdom, recept uključuje upotrebu punjenja. Možete popuniti kolače sa svježim ili smrznutim bobicama, džem, ali također možete pripremiti posebnu punjenje, neposredno prije izrade kolača. Za sve druge prednosti, punjenje se može pripremiti za zimu i čuvati u hladnjaku.
sastojci:
- gooseberries - 1 kg;
- šećer - 600 g;
- cimet - 1 tsp;
- češnja - tjestenina;
priprema
- Gooseberries razriješiti, ukloniti repove.
- Prijelaz u tavu, dodajte šećer i promiješajte sve dok se kristali potpuno ne otopi.
- Dodajte začine, pržite do karameliziranog.
- U ovoj fazi možete distribuirati masu steriliziranog spremnika i pluta.
- U pečenje nadjevom dodaje se potpuno hlađen.
Pita "Vatromet" s voćem - receptom
Neobična pita s ogrozdom "Vatromet" - ovo je prava eksplozija okusa. Na prvi pogled je jednostavan pijesak s kiselim vrhnjem, ali kod kušanja nestaje povjerenje u jednostavnost hrane, bobice praska u ustima, razrjeđivanje slatkog okusa baze sa svijetlim i kiselim okusom.
sastojci:
- tijesto s mliječnim tijestom (slatko) - 500 g;
- brašno - 100 g;
- šećer - 100 g;
- jaja - 2 komada;
- kiselo vrhnje 25% - 200 g;
- gooseberries - 400 g.
priprema
- Tijesto za distribuciju u obliku, podizanje strane.
- Pare jaja, dodajte kiselo vrhnje, umaci, šećer i brašno.
- U bazi temeljite plodine, popunite punjenje.
- Kolač za pečenje s ogrozenom 30 minuta na 180 ° C. Hladi u otvorenoj peći.
Pita s voćem - recept za kvasac tijesta
Bujno i slatko pite od kvasca s ogrozenom može se pripremiti i od svježih bobica i od džemova. U drugom slučaju, tijesto neće biti mokro od izlučivanja sok, jer je poželjno. Ako nema praznih prašaka, popunite prije pripreme pečenja, pržite bobice u tavi sa šećerom dok se karamel ne formira.
sastojci:
- punjenje od ogrozd s šećerom - 500 g;
Opara:
- mlijeko - 100 ml;
- kvasac - 25 g;
- šećer - 1 tsp.
tijesto:
- brašno - 400-500 g;
- šećer - ½ stavka;
- jaja - 3 komada;
- mlijeko - 200 ml;
- mekano ulje - 100 g;
- vanilin.
priprema
- Otopiti kvasac i šećer u toplom mlijeku, staviti u toplinu 15 minuta.
- U velikom spremniku pomiješajte maslac, jajašca i mlijeko, ulijte u žlicu, dodajte vanilije.
- Izlijte prosijan brašno, zamijesite mekano tijesto.
- Ostavite tri puta da se digne.
- Distribuirajte veću polovicu testa u uljnom obliku, ispružite punjenje i ukusite ostatak tijesta s okusom.
- Podmazati površinu žumanjkom, ostaviti u toplini 15 minuta.
- Pecite kolač s borovom travom 40 minuta na 190 ° C.
Pecite tijesto s lisnatim tijestom
Kolač s voćem, čiji je jednostavni recept opisan u nastavku, najslabiji kuhar može kuhati. Možete koristiti gotove zamrznuti poluproizvod, po mogućnosti kvasac. Za punjenje, pekmez i pred-kuhani nadjev i svježe svježe bobice, razmaknuti šećerom, također će biti korisne, u svakom slučaju delicija će izaći ukusno aromatično, s sočnim punjenjem i hrskavom lomljivom ljuskom.
sastojci:
- punjenje od borovnice - 500-600 g;
- lisnato tijesto - 700 g;
- žumance - 1 kom.
priprema
- Odmašćite neugodni sloj tijesta, podijelite na 2 dijela.
- Stavite polovicu na uljni lim za pečenje, podijelite punjenje, pokrijte drugi sloj tijesta.
- Podmazujte žumanjak s površinom, ubod s vilicom nekoliko puta.
- Pecite 35 minuta na 190 ° C.
Pijesak kolača s ogrozdom
Brzo i brzo pripremljena pita s kratkovjetom od jabučice. Za izradu baze trebate samo 4 sastojka: brašno, maslac, jaja i šećer, a nadjev može se koristiti bilo koja: svježa ili smrznuta bobica. Ako proizvod napravite s pekmezom, bit će vam poslastica nalik na tradicionalni bečki desert.
sastojci:
- mekano ulje - 150 r;
- jaja - 2 komada;
- šećer - 150 g + 100 g za punjenje;
- brašno - 2 predmeta;
- prašak za pecivo;
- gooseberries - 500 g;
priprema
- Rub ulja s šećerom, dodajte jaja.
- Uvesti brašno i prašak za pecivo.
- Dijelite 2/3 tijesta u obliku, širite guske, pospite šećerom.
- Preostali test je dizajniranje površine kolača.
- Pecite 30 minuta na 190 ° C.
Preokrenuti kolač s borovom
Izvornu i ukusnu tortu s ogrozdom priprema se s bobicama, smještenom na dnu oblika, a zatim se pretvara u punjenje jela - tu je ukusna poslastica, lijepa i sočna. Bobice u procesu pečenja i karamelizacije, a bademovo tijesto, u međuvremenu, ne upija iz sekrecije sokova.
sastojci:
- gooseberries - 400 g;
- ulje - 50 g;
- šećerna smeđa - 50 g;
- škrob - 100 g;
- cimet - 2 žličice.
tijesto:
- brašno od badema - 100 g;
- zdrobljeni pistacije - 50 g;
- jaja - 3 komada;
- pšenično brašno - 100 g;
- šećer - 100 g;
- ulje - 100 g;
- prašak za pecivo;
- mlijeko - 150 g.
priprema
- U metalnom obliku za pečenje, zagrijte ulje, dodajte gooseberries, šećer i cimet.
- Isperite 2 minute, ugasite vrućinu, dodajte škrob, promiješajte.
- Pomiješajte badem, pšenično brašno, prašak za pecivo i mrvicu pistacija.
- U međuvremenu, tukli maslac sa šećerom, dodajte jaja i prelijte smjesu brašna. Zamijesite grudom (kao kiselo vrhnje) tijesto.
- Ulijte tijesto u kalup preko karamelizirane ogrozd.
- Pecite kolač-pite s guske za 35 minuta na 190.
- Okrenite kolač na jelo koje vam treba vruće.
Kolač s borovom i svježim sirom
Nježna kolača s ogrozdom izgleda kao kolač od kvasca, ako se curd obrisne u glatku masu kroz sito i doda kremšom siru. Za bobice ne dopustite puno sokova, prije dodavanja ih morate temeljito sušiti i posipati škrobom. Koristite oblik 24x35 ili okrugli promjer 25 cm.
sastojci:
- Kolačići - 700 g;
- gooseberries - 500 g;
- maslačna masa - 500 g;
- krem sir - 250 g;
- vanilije šećer - 1 tsp;
- šećer - 170 g;
- maslac - 100 g;
- jaja - 2 komada;
- škrob - 50 g.
priprema
- Rasporedite veću polovicu tijesta u kalup, ispeći 10 minuta na 180 stupnjeva.
- Vrećastu masu mlijeka s jajašima, šećerom i maslacem stavite sir od sira.
- Distribuirati u toastanoj pripremi.
- Bobice su oprane, čiste, sušene, škropljene škrobom, rasprostranjene na vrhu punjenja.
- Rešetkom ostatka tijesta rešetajte na vrh.
- Pecite kolač sa sir i guske 50 minuta na 180.
Pita od javorovog i meringa
Kolač za pečenje s smrznutim guskim sokovima je jednostavan, moguće je pripremiti takve poslastice u sezoni, kod nedostaje svježeg voća i bobica u prehrani. Guske moraju biti odmrznute, odvodite od ostataka tekućine. Značajka pečenja je bujna bjelančevina, toastična na koru, au njemu ostaje u obliku nježne kreme za zrak.
sastojci:
- Kolačići - 400 g;
- gooseberries - 600 g;
- šećer - 100 g;
- proteini - 4 kom .;
- šećer u prahu - 300 g.
priprema
- Distribuirati tijesto u obliku s stenochkami.
- Stavite oguljene i suhe guske, pospite šećerom.
- Pobijte ohlađene proteine u prahu sve dok ne postignete čvrste vrhove.
- Distribuirajte meringue preko bobica.
- Pecite 30 minuta na 180 stupnjeva.
Pita s pekmezom od borovnice
Divan slatki pita s guske, čija priprema traje samo pola sata, može kuhati čak i tinejdžera. Trebate nabaviti staklenku "smaragdnog" džema i list od kvasca. Kolač je izrađen u obliku role i služi toplo na stol. Ako želite, možete dodati zgnječene matice na punjenje.
sastojci:
- tijesto od kvasca - 700 g;
- džem od ogrozd - 500 g;
- matice - 100 g;
- suhi mrviti kruh - 50 g;
- žumanjak - 1 komad;
- mekano ulje - 50 g.
priprema
- Odmašćite neželjeni sloj, podmažite uljem i posipajte mrvicama.
- Podijelite zaglavljenu smjesu, pospite zdrobljenim maticama.
- Srušite valjak, podmazujte žumance i napravite nekoliko rezova.
- Pecite 30 minuta na 180 stupnjeva.
Kolač s borovom u multivarhu
Najlakši način za pripremu kolača od žele s borovom jogurtom je u multivarhu. Bobice trebaju biti osušene i škropljene škroba. Proizvod će biti dobro pečen, ali ako trebate dobiti koru s obje strane, kolač će morati biti okrenut 15 minuta prije kraja programa.
sastojci:
- kefir - 1 predmet;
- šećer - 150 g;
- brašno - 1,5 proizvoda;
- jaja - 2 komada;
- biljno ulje - 50 ml;
- gooseberries - 300 g;
- škrob - 50 g;
- soda - 1 tsp. bez slajdova.
priprema
- Kombinirajte soda s kefirom.
- U međuvremenu, tukli jaja, šećer i maslac i unesite kefir.
- Ulijte u brašno, masirati tijesto, sipati u zdjelu multivarka.
- Vrh s ogobom posut škroba, pritaplivaya njegova žlica.
- Kuhajte 1 sat.