Obožavatelji banana sigurno moraju probati recept s plodom. Neobično mirisan biskvit i nježna krema, sve to je okusom ljubavi prema hrani i laganom kuhanju - idealnom je izboru za neiskusne kuhare.
Valjak od čokolade i banane
sastojci:
- jaja - 6 kom .;
- šećer - 110 g;
- prašak kakao 25 g;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- crna čokolada - 125 g;
- mascarpone sir - 250 g;
- kuhano kondenzirano mlijeko - 160 g;
- čokoladni bar s maticama - 150 g;
- banana - 1 kom.
priprema
Pećnica se zagrije do 180 stupnjeva. Podmažite posudu za pečenje veličine 28x32 cm i pokrijte ga papir za pečenje. Uz snagu miješalice, umiješajte žumanjake s bijelim šećerom. Prosijamo kakao brašnom i dodamo žumanjcima. Crna čokolada se rastopi i lagano ohladi, tako da nakon dodavanja, jaja se ne omče.
Hlađena masa prelijte u tijesto, a zatim dodajte 2 žlice tople vode i temeljito promiješajte. Zasebno tuku bjelanjke na teške vrhove. Bjelančevina mase zraka unesena je u tijesto, nježno ga miješajući špatulom. Smjesu se rasporedite na pripremljenu ploču za pečenje i stavite u pećnicu 12 minuta. S gotovom osnovom za svitak uklonimo papir i prekrivamo ga vlažnim ručnikom. Okrećemo kolač u valjak i ostavimo ga 20 minuta.
U međuvremenu, uzmi kremu. Banana se čisti i pomiješa s mješalicom, dodati kondenzirano mlijeko i krem sir na pripremljenu maslinov krumpir, ponovo se umuti. Distribuiramo kremu na ohlađenu tortu i, na vrhu, pospite banana s kondenziranim mlijekom s usitnjenom čokoladnom šipkom.
Recept za bananu
sastojci:
- šećer u prahu;
- brašno - 3/4 artikala;
- prašak za pečenje - 1/2 tsp;
- soda - 1/2 čajna žličica;
- sol - 1/4 tsp.
- jaja - 3 komada;
- šećer - 1 predmet;
- kantu od banane - 2/3 žlice.
Za kremu:
- krem sir 225 g;
- šećer u prahu - 1 predmet;
- maslac - 6 tbsp. žlice;
- ekstrakt vanilije - 1 sat žlica.
priprema
Prije nego što napravite bananu, zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pokrijte pergament silikonskim kalupima za pečenje od 15x10 cm, maskirajte pergament i pospite brašnom.
U maloj posudi siftirati brašno, prašak za pecivo i soda, pažljivo pomiješajte sve. U zdjelu, umiješajte više jaja s šećerom, ponovo dodajte pire od banane i umutite. Stalno miješajući, uvodimo suhe sastojke u smjesu jaja. Spremni tijesto pretočio je u pripremljeni oblik i poslan u pećnicu 13-15 minuta. Spremni pluto stavlja se na mokri ručnik i kotrlja se u rolu.
Sastojci za krem zamrzavanje do glatke. Distribuirajte kremu na ohlađenu tortu i ponovno ga isključite. Prije posluživanja, dajemo jelo nekoliko sati, ili bolje cijelu noć.
Banana se u roku od 15 minuta
sastojci:
Za valjke:
- papir od riže - 6 listova;
- banane - 2 komada;
- crna čokolada - 100 g;
- biljno ulje za duboko prženje.
Za glazuru od čokolade:
- krema - 100 ml;
- crna čokolada - 100 g.
Za tijesto:
- brašno - 2 žlice. žlice;
- voda - 3 tbsp. žlica.
priprema
Zagrijte ulje u dubokom prženju ili malom tavanu. Na unaprijed natopljenom listi rižinog papira stavili smo komadiće banane i čokolade. Presavijte papir u omotnici. Od brašna i vode napravimo desert i umočimo u gotove pecivo. Pržite svaki takav svitak s punjenjem banana u zlatnu boju.
Stavili smo lonac na vodenu kupelj i stavili u nju tamne čokolade. Stalno miješajući, otopite čokoladu i namočite kremu. Ulijepimo listove gotovim glazurama i poslužimo vruće, odmah nakon pripreme.