Torta od sira

Curd kolač - klasičak sovjetskog kuhanja i svih onih koji su našli ovu pozornicu razvoja nacionalne kuhinje, preporučujemo Vam da ponovo pošaljete recept za poznatu kolač kod kuće.

Recept za kolač od skuta "Dream"

sastojci:

Za test:

• brašno - 200 g;
• voda - 2/3 predmeta;
• margarin - 100 g;
• jaja - 4 komada;
• sol - pincem.

Za kremu:

• masni sir - 300 g;
• isparilo mlijeko - 3 žlice. žlice;
• šećer u prahu - na okus;
• maslac - 150 g.

priprema

Počnimo napraviti kolač s umacom od krumpira . U vodenoj kupelji, otopite margarin ili maslac, dodajte vodu, a zatim prosijite brašno i sol. Brašno se temeljito miješa i čekamo da se tijesto pere, tj. Prihvati se na jedan kvržicu.

Pivo tijesto je smješteno u duboku tanjuru i jedno po jedno uvodimo jajašca, neprestano miješajući mase tako da se ne presavijemo. Lakše je u početku staviti sve jaja odmah, a zatim ih dodati u dijelove tijestu.

Stavili smo gotove tijesto u vrećicu slatkiša s naboranim vrhom i s njim tvore prstene za pečenje tijesta na pergamentu za pečenje. Pecimo prstene 20 minuta na 200 stupnjeva.

Dok su prstenovi pečeni, napravimo kremu u zdjelu i tuku masni sir sa sušenim šećerom i mekanim maslacem. U kremu dodajte malo kondenzirano mlijeko i ponovo pažljivo pomiješajte.

Podijelite kolače na pola i upotrijebite vrećicu za tijesto da biste kremu rasporedili u sredinu. Kolač "Dream" s kremom za kremu je spreman, ostaje da je pospite šećerom u prahu prije posluživanja.

Recept za tortu "Gourmet Gourmet"

sastojci:

Za test:

• brašno - 2 1/2 stavke;
• šećer - 3 tbsp. žlice;
• kondenzirano mlijeko - 150 g;
• jaja - 3 komada;
• soda - 1 čajna žličica.

Za kremu:

• kiselo vrhnje - 200 g;
• sir - 250 g;
• šećer u prahu - na okus.

priprema

Analizirat ćemo još jedan recept, kako pripremiti kolač od kravljeg sira. Vrlo je jednostavno! Počnimo s testom. Beat kondenzirano mlijeko s mekim maslacem i postupno uvesti jaje u smjesu. Soda je prekinuta s limunovim sokom i dodana tijesto. Brašno se prosijati i sipati tekućim sastojcima.

Tijesto se raspršuje na posudu za pečenje i kuha u zagrijanoj peći na 180 stupnjeva. Kukuruz je ohlađen i izrezan na prstene, a ostatci su usitnjeni u mrvicu s miješalicom.

Kiseli vrhnje i sirni umak od šećerne prašine nanesite kremu koja se dobiva nakon toga, pričvrstite ih jedni drugima za 2-3 udarca i prekriti kremom izvana. Pecimo kolače u mrvice i služimo im.