Kako kuhati žele? Najprije se sjetite najlakše - samo kupite u supermarketu paket gotovo gotovog proizvoda, razrijedite vodom, stavite u hladnjak i "Voila!" - naš desert je spreman. I možda biste bolje kuhali ovaj ukus?
Načini stvaranja žele
Postoji ogroman izbor mliječnih recepata. Jedna od prednosti ovog ukusnog deserta je da njezina priprema ne traje puno vremena, a rezultat je obično izvrstan - čak i za početnike. Pogledajmo nekoliko mogućih mogućnosti, kako kuhati žele?
Kako kuhati mliječo kiselo vrhnje?
sastojci:
- kiselo vrhnje - 500 g;
- šećer - 180 g;
- želatina - 20 g;
- mlijeko - 100 ml.
priprema
Prvo napunite želatinu mlijekom i ostavite da se nabubri. Nakon toga, ulijte smjesu u lonac i stavite na sporo vatru. Stalno se miješanje dovede masu u homogeno stanje. Ostavite želatinozno mlijeko da se ohladi i napravite glavni sastojak. Dobro promiješajte kiselog vrhnja sa šećerom sve dok ne postane homogena masa. Zatim ulijte malu količinu mlijeka u mlijeko ohlađeno na sobnu temperaturu i ponovno namotajte. Kada je naše žele gotovo spremno, napunite ih kremanki ili staklenim čašama i stavite je na hladnjak 3 sata, tako da je desert zamrznut. Ako želite, ukrasite posudu s maticama.
Kako kuhati jelo voće?
sastojci:
- kruške - 2 kom .;
- marelice - 6 kom .;
- suho vino od grožđa - 250 g;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- želatina - 10 g.
priprema
Peel kruške i izrezati jezgru, izrezati na 5-6 lobula. Posipajte marelice nekoliko minuta u kipućoj vodi, a zatim uklonite oguliti i uklonite kosti. Stavite šećer u vino, ponesite ovu smjesu do kuhanja, zatim dodajte voće i držite je još 3 minute. 3. Ispraznite sirup i širite voće u čaše. Osušite želatinu u vinu i lagano ga zagrijavajte. Neka vino malo ohladi, a zatim ulijte voće u čaše i nekoliko sati hladi.
Kako kuhati mliječno mlijeko?
sastojci:
- mlijeko - 250 g;
- šećer - 150 g;
- želatina - 25 g;
- voda - 25 g.
priprema
Kuhajte mlijeko i dodajte šećer (ako želite, dodajte vanilin). Stavite smjesu do kuhanja i ulijte u prethodno namočenu, natečenu želatinu u vodi. Nakon toga ponovno stavite smjesu u kuhanje i, prolivajući kalupe, dopustite da se žele malo ohlade. Stavite u hladnjak 2-3 sata, a poslije - uživajte u ukusnom slasnom desertu.
Mnogi slatkiši ne žele jesti samo žele u čašama, već vole kolače, sa slojevima ukusne mliječi. Kako to učiniti? Sad ćemo to shvatiti.
Kako napraviti jelo za kolač?
Najlakše, vjerojatno, samo će kupiti bilo koji sok, prethodno zagrijati i dodati želatinu na njega. Evo neke žele za tvoju tortu. Ali, nije li jelly od prirodnih proizvoda mnogo ukusniji?
Narančasta žele za kolač
sastojci:
- naranče - 750 g;
- šećer - 140 g;
- želatina - 30 g;
- voda - 0,7 l:
- prstohvat limunske kiseline.
priprema
Kuhajte jednostavni šećerni sirup na vodi, stavljajući oguliti naranče u nju. U rezultirajućoj vrućoj tekućini dodajte prethodno namočenu u hladnu vodu i natečenu želatinu. Kada se želatina potpuno otopi, dodajte stisnutu sok od naranče i limunske kiseline. Nakon tih manipulacija, trebali biste malo ohladiti masu i dodati mliječ na tortu. Također možete napraviti ne samo slojeve žele, već zanimljive likove, i ukrašavati ih s desertom.
Kako napraviti jelly od jabuka?
sastojci:
- jabuke - 1 kg;
- šećer - 400 g;
- voda - 2,5 šalice.
priprema
Kako kuhati jabuka jabuka? Oprale jabuke moraju se rezati na kriške, ukloniti jezgru, presavijati u tavi i, puniti vodom i pokriti poklopac, kuhati gotovo 30 minuta tijekom niske topline. Zatim ih bacite u cjedilo, ostavljajući bujon drenirati u prethodno kuhana jela. Dodajte šećer u juhu i kuhajte na laganoj vatri dok ne budete spremni, što je određeno ispuštanjem sirupa. Ako se hlade, drže se na žlici, tako da je žele spremno. Spremna žele mogu se sipati preko limenki i pohraniti kao pekmez.