Ako iz nekog razloga ne možete jesti meso, onda to nije razlog za odbijanje mesnih okruglica, mesnih okruglica ili burgera. Sva ta prekrasna jela mogu se pripremiti na temelju gljiva. U ovom ćemo članku govoriti o tome kako napraviti kolače iz trešanja.
Slatki gljiva s obrazima
sastojci:
- maslinovo ulje;
- gljive kamenice - 250 g;
- češnjak - 2 češnja;
- zeleni luk - 1 hrpa;
- curry powder - 1 tbsp. žlica;
- oguliti i sok 1/2 limun;
- slanutak - 400 g;
- kruh - 85 g;
- Grčki jogurt - 6 tbsp. žlice;
- tlo cumin - štipanje;
- sol, papar - okus.
priprema
U tavi zagrijte ulje i pržite rezane gljive na njoj dok vlaga ne isparava, a zatim dodajte sol, papar, nasjeckani češnjak i zeleni luk. Osim toga, sezonsku smjesu gljiva s limunom i sokom, te pospite curry . Neka se gljive lagano ohlade.
Slanutak se kuha i ulijeva pomoću mješalice ili krumpira. Dodajte rezultirajućoj gljiva iz krumpira, kao i kruhom. Gotova osnova za kriške je podijeljena na 4 dijela i oblikovana mokrim rukama. Pržite kruške 3-4 minute na zlatnu boju s obje strane.
Skuhajte umakom od mješavine jogurta s mljevenim kremom, solom i paprom.
U ovom jelu, koristeći slanutak nije važno, može se zamijeniti leća ili krumpira, pogotovo ako uspijete dobiti slatki krumpir. Svi ti sastojci savršeno se kombiniraju s indijskim začinima i kremastim umakom od jogurta.
Crijeva od gljiva, trešnja s tofu
Jedno od jela vrlo poznatih vijetnamcima su kolači s gljivama i tofu. Sad ovaj sir od soje može se naći u bilo kojoj vegetarijanskoj trgovini, supermarketu ili orijentalnoj kuhinjskoj trgovini.
sastojci:
- luk - 1 kom .;
- gljive kamenice - 150 g;
- shiitake gljive - 150 g;
- sol, papar - okus;
- Tofu sir - 500 g;
- brašno - 5 tbsp. žlice;
- biljno ulje.
priprema
Rešetanje pećnice na 200 stupnjeva. Gljive se slombe zajedno s lukom. Od tofu sir, stisnuti vodu i dodati ga gljiva smjesu zajedno s solju, paprom i brašna. Temeljito smo pomiješali bazu za naše kolače. Iz gotove smjese izrađujemo kruhove iste oblike. Širimo grickalice na uljanoj listi pergamenta i šaljemo je u pećnicu 30-40 minuta na 200 stupnjeva. Poslužite takve kolače od gljiva s salatom, umakom od chilija ili umakom od roštilja.