Postoji mnogo različitih recepata za pizzu. U ovom slučaju, ne samo punjenje, već i baza tijesta se razlikuje. Kako napraviti brzo bez kvasca tijesta za pizzu, sada saznati. Možete napraviti tanko tijesto, prilično paperjastito i slatko, slično onome što se priprema skokovima i granicama.
Tijesto za pizze bez kvasca na mlijeku
sastojci:
- brašno od pšenice veće kvalitete - 350 g;
- kravlje mlijeko - 80 ml;
- sol;
- Pileća jaja srednje veličine - 2 kom .;
- maslinovo ulje - 40 ml.
priprema
U lagano zagrijanom mlijeku, dodajte jaja, dodajte maslinovo ulje i dobro promiješajte. Izlivamo masu u prosijanu brašnu, dodamo sol i umijesimo tijesto 10 minuta kako bismo ga elastični.
Tijesto za pecivo bez jaja i kvasca
sastojci:
- maslinovo ulje - 5 tbsp. žlice;
- sol;
- brašno od pšenice veće kvalitete - 480 g;
- Provencalna biljka;
- pročišćena voda - 200 ml.
priprema
Moramo prosijati brašno. Stavimo maslinovo ulje, stavimo sol, provencalsku biljku i dobro izmiješamo. Postupno sipati u vodu i gnječiti tijesto, protežući ga u svoje ruke i sklopivši ga. Zatim ga bacamo na radnu površinu, ponovno se protežu, dodamo i bacimo. Ponavljamo postupak još nekoliko puta. Stavite kvasac tijesto za pizzu na vodu u plastičnoj vrećici i stavite ga na hladno pola sata. Zatim izvadimo, mi malo gnječimo rukama i izvucimo je na površinu, lagano razbijamo brašno.
Ukusno tijesto za pizzu na kefiru bez kvasca
sastojci:
- kokošja jaja - 2 komada;
- kefir 2,5% masti - 470 ml;
- soda za pečenje - ¼ tsp;
- brašno od najvišeg stupnja prosijana - 350 g;
- sol - prstohvat;
- maslinovo ulje - 45 ml.
priprema
U malom spremniku, tukli jaja s dodatkom soli. U zdjelici velike veličine ulijimo kefir, stavimo soda, tukli jaja i dobro promiješamo. Ulijte u komadiće brašna, dodajte maslinovo ulje i promiješajte. Tijesto bi izgledalo kao da izgleda kao gusta vrhnja. Stavimo je na ploču za pečenje, ulomljeno uljem i peći na 200 stupnjeva, a kad je posuta, stavite punjenje i dovedi ga do spremnosti.
Jednostavan testni recept za pizzu bez kvasca
sastojci:
- kiselo vrhnje guste - 250 g;
- maslac otopljen kremasti - 40 g;
- soda - ¼ tsp;
- prosijan pšenično brašno - 2 šalice;
- sol;
- piletina jaja srednje veličine - 2 kom.
priprema
Jaja su protrljana solom. Pomiješajte kiselo vrhnje s natrijevim pijeskom i pomiješajte s jajima. Polako ulijte u brašno, dodajte ulje i ponovno promiješajte. Spremni je tijesto pažljivo raspodijeliti na pladanj, staviti punjenje i kuhati pizze.
Tanak bez tijesta za kvasac za pizzu - recept
sastojci:
- pšenično prosijan brašno - 350 g;
- toplo kravlje mlijeko - 80 ml;
- jaja - 2 komada;
- sol;
- rafinirano biljno ulje - 40 ml.
priprema
U međuvremenu povezujemo prosijan brašno i sol. Odvojena jaja jaja s maslacem i mlijekom. Zatim se dobivena smjesa izlije u posudu s brašnom. Kada se apsorbira sva tekućina, počnite gnječiti tijesto. Proces može potrajati do četvrt sata, a gotov gotovi tijesto trebao bi biti mekan. Zamotajte ga mokrim ručnikom i neka leći četvrt sata. Zatim izvadimo tijesto, stavimo ga na radnu površinu, rastrganu brašnom i lagano ga izvucimo.
Kako napraviti kvasac tijesta za pizzu?
sastojci:
- majoneza - 40 g;
- pšenično brašno od najvišeg stupnja prosijano - 530 g;
- kefir 2,5% sadržaja masti - 480 ml;
- sol;
- pijesak šećer - 30 g;
- velika kokošja jaja - 2 kom .;
- soda za pečenje - 5 g.
priprema
Kefir sobna temperatura pomiješana s natrijem, dodajte majoneze, šećer, sol, jaja. Sve je to dobra mješavina. U homogenoj masi dobivajte prelijte pred-brašno, koje se mora nužno prosijati i zamijesiti tijesto. Trebalo bi izaći tako da izgleda kao gusta domaća vrhnja. Stavimo ga u obliku uljane ulja, napunimo ga nadjevom i ispečemo. Uživajte u apetitu!