Jam iz šumske jagode za zimu - recepti ukusne i korisne pripreme

Jam iz šumskih jagoda za zimu - recepte, zahvaljujući kojima možete pripremiti mnogo korisnih očuvanja. Istina, takvi pripravci dostupni su samo za suptilne kuhare: divlji bobica je minijaturna i teško je čistiti. Ove male neugodnosti nadoknađeni su izvrsnim ukusom, ukusnim izgledom i visokim vitaminskim sastavom.

Kako kuhati džem od šumske jagode?

Jam iz šumske jagode za zimu nije samo ukusna, mirisna, već i jednostavna priprema pripreme. Za pripremu, bobice se peru, čiste, prekrivaju šećerom i ostave 6 sati kako bi se izoliralo sok. Nakon toga, kuhajte poslasticu prema receptu. Treba imati na umu da se manje bobica obrađuju, to će korisnije biti zametka.

1. Ukusno pecivo iz šumske jagode ispasti će, ako je iz žetve usjeva, odabrati bobice iste veličine. Oni su ravnomjerno kuhani i izgledat će impresivno kada se poslužuju.
2. U slučaju teške kontaminacije, bobice treba temeljito isprati, zbog toga se prenesu na cjedilo i isperu, trese pod hladnom vodom kako bi se izbjeglo stvaranje bora.
3. Količina šećera u kuhanju prilagođava se okusu, ali se omjeri smatraju optimalnim, kada se za 1 kg bobica uzima 1,2 kg.
4. Da biste zadržali zaglađivanje tijekom skladištenja, šećer limunsku kiselinu treba dodati kratko prije kraja kuhanja. U pravilu stavite 1 žličicu za svaki kilogram šećera.

Jam iz šumske jagode sa cijelim plodovima

Ukusna pekmeza iz šumske jagode sa cijelim plodovima je san svake ljubavnice. Takve želje mogu se utjeloviti ponavljanim kuhanjem i produljenom infuzijom bobičastog poluproizvoda. Samo ovaj recept jamči ukusnu, "bobica do bobice" billet, koji se mogu dobiti posebno pacijenta i marljivih kuhara.

sastojci:

• Šumska jagoda - 3 kg;
• šećer - 2 kg.

priprema

1. Obrišite jagode i čistite od lišća.
2. Izlijte polovicu šećera i ostavite 6 sati.
3. Na kraju vremena, stavite na tanjur i dopustite da bobice kuhaju.
4. Stavite 400 g šećera i kuhajte 7 minuta.
5. Izvadite iz ploče 10 sati.
6. Ponovite postupak koristeći posljednje 350 g šećera.
7. Nakon 10 sati hlađenja, kuhajte 5 minuta i prelijejte staklenke.

Jam iz šume jagode s repovima

Jam iz jagode s sepals je izvorna priprema. Zeleni lišće daju vareni začinima i bojama, te uvelike pojednostavljuju kuhanje, eliminirajući ljubavnice iz mukotrpnog čišćenja. Proces nije kompliciran: čiste bobice prekrivene su šećerom s limunskom kiselinom, inzistiraju i kuhaju dva puta dnevno.

sastojci:

• Jagoda - 900 g;
• šećer - 900 g;
• limunska kiselina;
• voda - 50 ml.

priprema

1. Isperite bobice, uklonite višak vlage.
2. Dodajte šećer i limunsku kiselinu, razrijeđeni u 50 ml vode.
3. Ostavite bobice noću.
4. Kuhajte jagode 5 minuta i ostavite na stranu jedan dan.
5. Nakon toga, opet kuhajte i sipajte preko sterilnih staklenki.

Jam iz jabuke "Pyatiminutka" za zimu

Jam iz šumske jagode "Pyatiminutka" odlikuje se posebnim okusom i mirisom. Sve zahvaljujući kratkom kuhanju pet minuta, čime se čuva prirodna aroma u bobicama, izvrsnoj strukturi, maksimalnim vitaminima i hranjivim tvarima, što je glavni uvjet prilikom stvaranja zimskih praznina.

sastojci:

• Šumska jagoda - 800 g;
• šećer - 300 g;
• vode - 40 ml.

priprema

1. U oguljenim plodovima dodajte 40 ml vode, šećera i pomiješajte.
2. Spremnik stavite na peć.
3. Jam "Pyatiminutka" iz šumskih jagoda za zimu je recept u kojem se bobice kuhaju 5 minuta i položene na sterilne staklenke.

Debeli zagasiti od šumskih jagoda za zimu

Pepeljari će poštovati gustu jamu od šumskih jagoda . Ovo zaglavi se ne širi, savršeno drži oblik i izvrsno se puni za kekse i pite. Željena tekstura postiže se kroz dva sata kuhanja sirupa i bobica. Kao rezultat toga dobivamo klasičnu visokokvalitetnu ploču s visokim rokom trajanja.

sastojci:

• Šumska jagoda - 2 kg;
• šećer - 1,5 kg;
• kriške limuna - 2 kom.

priprema

1. Peel peeled bobica i ostavite 3 sata.
2. Kuhajte 10 minuta i uklonite jagode iz sirupa.
3. Vratite sirup na peć i kuhajte na sat.
4. Dodajte plodove, limene limete i kuhajte još jedan sat.
5. Uklonite pjenu i sipajte preko posuda.

Zagađujte iz drvne jagode kroz meso za mljevenje

Twisted jam iz šumskih jagoda je jedan od najzelenijih i najkorisnijih vrsta praznina. Ovo jamstvo je napravljeno isključivo radi očuvanja vitamina. Budući da je džem tek nakratko zagrijan, ali ne i kuhani, količina šećera treba udvostručiti - to će vam pomoći da se konzerviranje više stavi.

sastojci:

• Šumska jagoda - 900 g;
• šećer - 2 kg.

priprema

1. Pročišćene bobice se šire kroz meso brusilicu uz šećer.
2. Stavite masu na peć, polako ga zagrijte, a ne kuhajte.
3. Sipati limenke i kotrljati.
4. Držite jednostavno zastoj šumskih jagoda može biti samo u hladnjaku.

Jam iz šumske jagode u sirupu

Ukusno pire od jagoda za zimu može se dobiti bez toplinske obrade. Jedna od ovih metoda, koja se temelji na ponovljenom inzistiranju jagoda u sirupu, predstavljena je u ovom receptu. Značajka - u vrelištu sirupa, a ne bobicama. Pripremljen na ovaj način zalogaje dugo zadržava bogatu boju i neobičan okus.

sastojci:

• Šumska jagoda - 2 kg;
• šećer - 1 kg;
• voda 120 ml.

priprema

1. Od šećera i vode, kuhajte sirup.
2. Dodajte njome oguljene plodine i izvadite je iz vatre.
3. Cool, izvadi bobice.
4. Kuhajte sirup i stavite bobice natrag u nju.
5. Ponovite postupak dvaput, a zatim posložite zaglavljenje iznad limenki.

Jam iz šumske jagode sa želatinom

Recept za džem od šumskih jagoda sa želatinom bio je vodeća pozicija za nekoliko godišnjih doba u nizu. I sve zato što želatina omogućuje zavarivanje debelog nakita s minimalnom količinom šećera, što je financijski isplativo i vrlo korisno. Osim toga, zaglavi savršeno drži oblik i često se koristi kao dekor za pečenje.

sastojci:

• Šumska jagoda - 5 kg;
• šećer - 3 kg;
• želatina - 20 g;
• voda 80 ml.

priprema

1. Posuti bobice sa šećerom i ostavite 6 sati.
2. Nakon toga, kuhajte 15 minuta i ohladite.
3. Potopite želatinu u vodi.
4. Čim se proguta, stavite je u posudu s pekmezom i kuhajte 10 minuta.

Jam iz šumskih jagoda bez kuhanja

Pire od jabuka od šume, dobivenih na "sirovi" način bez kuhanja, korisna je i jednostavna metoda očuvanja, u kojemu samo trebate brisati šećer i širiti masu preko sterilnih staklenki. Za bolju pohranu, kuglice se mogu spustiti nekoliko minuta u kipućoj vodi, ohladiti i utisnuti s ostacima šećera.

sastojci:

• Šumska jagoda - 1 kg;
• šećer - 2 kg.

priprema

1. Pound jagode s 1 kg šećera.
2. Prosijite na limenke i uronite u kipuću vodu par minuta.
3. Stavite u hladnjak na jedan dan.
4. Jam iz šumskih jagoda za zimu - recepte u kojima je metoda skladištenja važna jer su bobice napunjene preostalim šećerom i stavljene na hladnoću.

Jam iz šumske jagode u multivarijatu

Zauzeti gradjani, s nekoliko kilograma bobica, šećera i pola sata, mogu koristiti recept za zastoj iz šumskih jagoda u multivarquet. U tom slučaju, kuhanje se odvija u uobičajenom slijedu, osim što moderna jedinica eliminira beskrajan nadzor i česte miješanje, ravnomjerno pripremajući proizvod 30 minuta u načinu rada "Prigušivanje".

sastojci:

• Šuma jagode - 400 g;
• šećer - 400 g;
• voda 80 ml.

priprema

1. Stavite oguljene plodove u zdjelu, dodajte vodu i šećer.
2. Postavite način rada "Prigušivanje" na 30 minuta.
3. Prelijte pripremljeni pekmez na sterilne posude.