Kako je ukusno i brzo pripremiti izvornu i ukusnu riblju jelu? Pozornost vam privlače zanimljive i jednostavne recepte s poljski umakom kod kuće.
Cod u poljskom jeziku u multivarku
sastojci:
- bakalar - 800 g;
- žarulja - 1 komad;
- jajna kokoš - 4 komada;
- korijen peršina - 1 komad;
- maslac - 70 g;
- voda - 800 ml;
- limun - 1 komad;
- začini.
priprema
Sada vam kažem kako kuhati bakalar na poljskom. Dakle, prije pripremanja jela, temeljito operite ribu, čistite i izrezajte u dijelove. Luk je oguljen, odrezan poliranjem, nasjeckali korijen peršina. Sada najprije pripremamo ribu, a zatim umak stavimo na njega. Stavili smo tresku u šalicu multivarka, ulijte prokuhanu vodu u nju, dodajte sjeckani luk, korijen od peršina, pospite solom i začinima na okus. Kuhamo ribu 40-50 minuta odabirom programa "Prigušivanje".
Sada napraviti umak: rastopiti ulje u bujonu, u kojoj je riba bila pirjana, izrežite jaja s oguljenim i tvrdih kuhana jaja, dodajte zdrobljene svježe bilje. Nakon kuhanja stavite ribu na tanjur, pospite sokom od limuna. U međuvremenu, poslužimo umak, koji je obilno zaliven bakalar. Kao pomoćno jelo, najbolje je koristiti pire krumpir ili kuhani krumpir.
Cod u poljskom u pećnici
sastojci:
- kokošje jaje - 3 komada;
- žarulja - 1 komad;
- mlijeko - 300 ml;
- maslac - 50 g;
- sol.
priprema
Recept za kuhanje bakalara u poljskom, je dovoljno jednostavan i ne uzima puno vremena. Dakle, očistimo ribu od ljestvice, unutrašnjosti, kostiju, isprati i izrezati na male komadiće. Pileća jaja kuhati, čist i ostaviti da se ohladi. Komadi ribe staviti u pečenje jelo, dodati zgnječen luk i prelijte mlijeko pomiješano s jednim sirovim jaje. Na vrhu s poliranim kockama kuhana jaja i poslana u pećnicu. Nakon 15 minuta dodajte maslac maslac, promiješajte i kuhajte još pola sata. To je sve, bakalar s umakom u poljskom je spreman.
Cod Recipe na poljskom
sastojci:
- bakalarni filet - 500 g;
- žarulja - 100 g;
- mrkva - 1 komad;
- maslac - 25 g;
- lisca - 2 kom .;
- kuhana jaja - 2 komada;
- zeleno;
- začini - okus.
priprema
Povrće se peru, suši i čisti. Nakon toga stavite luk i mrkvu u tavu, ulijte hladnu vodu, dodajte lovorovce, solju i paprike. Stavili smo posuđe na vatru, pričekajte da se kuhamo i nježno spustimo bakalarne filete u juhu od povrća . Kuhajte ribu na slabu vatru oko 10 minuta.
Kuhana jaja čiste se iz ljuske i slomiti u kocke. Zelena trava napuknuta. Nakon nekog vremena uzimamo bakalar iz posude, ohladi ga i izrežemo u komade. Krem maslac rastopiti u tavi, dodati jaja i malo bujon. Na tanjuri stavite gotove krumpir, prelijte ribu i ulijte umak.
Cod u poljskom u dvostrukom kotlu
sastojci:
- bakalarni filet - 800 g;
- jaje - 2 komada;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- peršin - 100 g;
- ležaljka - 1 komad;
- crni pepper - 5 kom .;
- začini - okus.
priprema
Filet bakalara je izrezan u male dijelove. U vodi u pećnici bacamo lovorov lislet, grašak crnog papra i dodamo korijen peršina. Onda širite bakalar, sol, papar i kuhajte ribu oko 30 minuta. Istovremeno kuhajte jaja u paru, a zatim ih očistite od ljuske, izrezajte u kocke i pomiješajte s nasjeckanim peršinom. Napunimo maslinovim uljem, sokom od limuna i podsalivaemom. Spremni bakalar pažljivo je stavljen na ploče i masiran s bogato pripremljenim umakom. Poslužimo jelo s pire krumpirom.