Ako trebate hraniti nekoliko ljudi brzo i prilično zadovoljavajući, jedna od najboljih opcija je tjestenina s piletinom, recept se može mijenjati pomoću onih tipova tjestenine koje vam se najviše sviđaju i dodatnih sastojaka - ovisno o sezoni, raspoloženju i broju eatera.
Tjestenina s nježnim kremastim okusom
Najjednostavniji način kuhanja ove posude je kao tjestenina s piletinom fileta u kremastom umaku. Ova kombinacija okusa ne ostavlja nikoga ravnodušnim.
sastojci:
- Pileći filet ohlađeni - 0,7 kg;
- hladno prešano suncokretovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- rogovi ili spirale - 400 g;
- sol, začini - okus;
- krema od 20% sadržaja masti - 120 ml.
priprema
- Pileći komad se odvaja od kože (ako ga ima) i izrezati na tanke trake preko vlakana, pazeći da su komadi približno isti veličine.
- U tavi ulijte ulje i pričekajte dok svjetlost ne puši. Smanjimo meso i brzo pržimo komadiće fileta, tako da kora pokrije meso ravnomjerno i ostaje sočno. Nakon toga, manje vatra, pokriti piletinu s poklopcem i ostaviti ga oko 10 minuta.
- Dok se piletina priprema, imamo vremena kuhati tjesteninu. Kuhamo vodu, sol, dodamo makarone i označavamo oko 7 minuta.
- U međuvremenu, naš piletina je gotovo spreman. Solim, dodajte malo začina i ulijte u kremu. Nemoguće je kuhati vrhnje, stoga, odmah nakon što se ulijevaju, odmah bacite tjesteninu u cjedilo, dobro iscijedujemo vodu i prebacimo ga na piletinu.
- Čim se sve zajedno zagrije, isključite i dodajte makaroniju nekoliko minuta kako biste umakali umak.
- Posluživanje sa zelenim ili kiselim kiselinama.
Ako nema vrhnja
Ipak, krema je pri ruci ne uvijek. Ako vam se stvarno sviđa tjestenina s piletinom, a u hladnjaku nema vrhnja, kuhajte slično jelo, ali s potpuno drugačijim okusom - zasićenim i začinjenim.
sastojci:
- grudi pileća bez kože i kostiju - 1 komad;
- ulje bez mirisa - 3 tbsp. žlice;
- žarulja bijela (salata) - 1 komad;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- češnjaka pikantno plava - 3 kriške;
- bosiljak - 3 grane;
- sol - okus;
- špageti - 300 g.
priprema
- Začinjena tjestenina s piletinom fileta u umaku od rajčica u talijanskom stilu brzo će se zagrijati na hladnoj večeri i poslije napornog dana. Tajna jela je vrlo sočan umak, tako da se piletina odrezuje vrlo sitno, čak možete proći kroz meso za mljevenje s vrlo velikom mlaznicom.
- Na grijanom ulju prolazimo vrlo sitno nasjeckani luk. Ne smije se pržiti - čim se komadići luka postanu lakši, dodajte meso i, miješajući, pržite za 4-5 minuta. Dodajte slomiti češnjak, sol, sitno nasjeckani bosiljak i najsporiji požar ispod poklopca, potapamo umak za još jednu minutu 3.
- Vodu smo davali na špagete unaprijed - kada se umak pripremi, tjestenina se mora isušiti.
- Koristeći vilice i žlice, formiraju se gnijezda od špageta i usred svake nametnemo umak.
O opcijama
Još jedna ukusna jest tjestenina s piletinom i gljivama. Kušajte ovo jelo sa svježim gljivama, smrznutim ili sušenim - koje su pri ruci.
Samo pržite komadiće fileta, dodajte kuhane gljive i izlazimo oko četvrt sata.
Kao što možete vidjeti, možete kuhati tjesteninu s piletinom fileta na različite načine, ali u svakom slučaju to će biti ukusno.