Crna riža odavno raste na padinama Tibeta. Uzgaja se u vrlo specifičnim uvjetima, u smislu klime, zahtijevajući dovoljnu vlažnost. Također je važno da raste određeni broj određenih biljaka i promatraju se različiti kriteriji, kao što su temperatura i aktivnost sunčevih zraka. Danas je ova žitarica kultivirana u umjetnim uvjetima.
Ako govorimo o crnoj riži, čije su prednosti i štetu nekad procijenjeni od strane kineskog cara, onda je, prije svega, valjalo sagledati da zbog vanjske sličnosti često se zbunjuje divlja riža.
Korist i štetu crne riže
Za usporedbu, divlja riža, koja je također vrlo korisna, mnogo je mršava i duža nego crna. To su različite vrste žitarica, imaju različitu kompoziciju i moraju biti tretirane sasvim drukčije u procesu kuhanja!
U crnoj verziji pronađeno je 18 aminokiselina, što je gotovo dvostruko veće nego u bijeloj na koju smo navikli. Također ima dovoljno topljivih i netopivih vlakana, što čini dobrobiti crne riže očito: zahvaljujući tome, probavni sustav je normaliziran. Također, crna riža bogata je vitaminima grupe B, E, sadrži mnogo magnezija, selena, cinka i fosfora .
Izgubiti težinu s crnom rižom
Kao i sve žitarice koje nisu polirane, riža je iznimno korisna za živčani sustav. Treba napomenuti da je ova žitarica dobro apsorbira pa se može dati i djeci.
I crna riža idealan je za gubitak težine, budući da 100 grama sadrži malo kalorija, osobito ako je kuhana ili isparena. Osim toga, korisna svojstva crne riže povoljno utječu na stanje tijela, zasićući ga potrebnim tvarima, što je vrlo važno za vrijeme ograničavanja hrane. Uostalom, gubitak težine često znači da tijelu nedostaju vitamini i minerali, što nije najbolji način
Crna riža nije najčešća žitarica. Karakterizira ga činjenica da u njemu korisne tvari, primjerice tokoferol, nalaze se u blizini rijetkih aminokiselina . Dakle, ako ste znatiželjni o korisnosti divlje crne riže, obratite pažnju na kombinaciju koja je vrlo neuobičajena za druge darove prirode i rijetkost.
Smetnje crne riže može uzrokovati, kao i većina drugih proizvoda, ako ne kontrolira količinu njezine uporabe. Još uvijek nije nužno zlostavljati crnu rižu u gastrointestinalnim traktima tijekom pogoršanja.