Pileći bedrima, nogama, krilima, jetri - otišao je u trgovinu na putu kući i kupio nekoliko porcija za večeru. Jednostavan, jednostavan, brz. Tradicionalno, palac? Pokušajte sami sebi pripremiti novi recept - piletinu u slaninu! Osim toga, to vrijeme za kuhanje traje samo nekoliko minuta - samo koliko morate rezati slaninu i zamotati piletinu noge ili bedra, imat ćete nevjerojatno aromatičan, sočan, delikatna večera. Dimljena slanina dodaje pileće meso na piquancy i mekoću, savršeno naglašava njezin ukus, i sama, prženje, drobiti s mirisnom rumenom koricom. Usput, kokoš slanina je veliki predjelo za pivo, vjerujte mi, ljudi će cijeniti vaše kulinarske sposobnosti, piletina će letjeti daleko ni u kojem trenutku!
Pileće noge u slaninu
Da biste pripremili pileće štapiće u slaninu, trebat će vam najmanji set proizvoda - štapići, slanina i začini. Vidite kako je to jednostavna! Zapravo, možete koristiti ovaj recept za kuhanje piletina bedra u slaninu.
sastojci:
- piletina noge - 12 komada;
- slanina - 150 g;
- sol, papar - okus.
priprema
Dobro ohlađena slanina izrezana na tanke trake. Pazite da ga ohladite, tako da je lakše za rezanje. Pileće noge pažljivo su pranje, sušene, protrljane solom i paprom. Zatim zamotajte svaku nogu s tragovima slanine, zgrnite čašicu, stavite ga u posudu za pečenje i pošaljite 30-35 minuta u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva.
Ako želite da se meso okreće više sočan, onda možete kuhati piletinu sa slaninom i sirom. Da biste to učinili, lagano odvojite kožu od celuloze, ali nemojte je ukloniti. Rezultirajući "džepovi" popunjavaju se komadima sira, a zatim se omotaju slaninom i šalju u pećnicu. Sir je bolje uzeti tvrdu, ali prekrasnu kozu i kozu. Siru možete dodati sjeckani zelje. Možda, jelo neće biti previše dijetetski, ali jednom se moraš pamtiti!
Pileća jetra u slaninu
Neki ljudi ne vole koristiti jetru zbog specifičnog mirisa. No, pileća jetra je prilično osjetljiva i praktički nema miris, a ako je prethodno marinirana u vinu, jelo će biti jako začinjeno. Za vino možete dodati timijan ili druge mirisne biljke, jetra će imati koristi od toga.
sastojci:
- piletina jetre - 300 g;
- slanina - 150 g;
- bijelo vino - 50 ml;
- umak od soje - okus;
- šećer, začini - okus;
- maslac.
priprema
Temeljito oprati jetru, ukloniti film i marinirati u vinu oko pola sata. U grijanoj tavi otopite maslac, ulijte šećer, dodajte umaku od soje i pržite jetru u ovu smjesu nekoliko minuta na svakoj strani. Kad je jetra malo hladna, obrišite svaku vrpcu slanine i stavite je na kopče, poput šiške kebab. Svaki ražanj je pržena na obje strane u istom umaku u tavi sve dok se ne pojavi crvena kora.
Piletina u slaninu s umakom
Pecite pile s umakom - osjetljivim kremastim sirom, pikantnom soje ili pikantnom rajčicom. Ovo je stvar vašeg ukusa i mašte. U bilo kojoj od odabranih opcija, piletina, pečena u slaninu s umakom, će postati sočno i ukusno ukusno. Noge ili bedrene piletine omotane u trake slanine, stavite u pečenje za pečenje i sipajte umak. Poslije 30-35 minuta posuda će biti spremna. Možete poslužiti piletinu u slaninu kao s bilo koje strane jelo ili s povrćem.