Danas vam želimo reći kako napraviti palačinke iz krumpira. Ovo jelo savršeno je za istovar ili danju, a također i raznovrsna dnevna prehrana.
Palačinke s bundevom i krumpirom
sastojci:
- svježi šampinjoni - 100 g;
- krumpir - 2 komada;
- žarulja - 1 komad;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- pšenično brašno - 3 tbsp. žlice;
- začini;
- bundeva - 250 g;
- jaje - 1 kom.
priprema
Dakle, za pripremu frittera od sirovog krumpira, najprije pripremamo sve povrće. Da bismo to učinili, očistimo bundu, krumpir i utrljavamo s velikom mlaznicom u procesoru za hranu. Potom vozite jaje i pomiješajte. Šampinjoni se prerađuju, brišu na unuka, a žarulju se razbijaju prstenovi. Za mase bundeve i krumpira širite gljive s lukom, sezoni s mirodijama i temeljito promiješajte. Zatim prelijte prosijani brašno i temeljito promiješajte. U tavi zagrijavamo suncokretovo ulje i koristimo žlicu za širenje biljne mase. Prvo pržite pržite na jednoj strani, a zatim lagano okrenite lopaticu i pržite dok ne završite. Poslužimo pripremljenu posudu s kiselim vrhnjem ili bilo kojim drugim umakom.
Slastice s krumpirom
sastojci:
- tikvice - 500 g;
- jaje - 2 komada;
- krumpir - 500 g;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- začini.
priprema
Recept za fritters iz krumpira je vrlo jednostavan. Da bismo to učinili, očistimo čašu od kora i sjemenki, protrljamo je na maloj rešetki. Dobro isperemo krumpir, očistimo ga i slomimo. Zatim pomiješajte dvije vrste pire krumpira, vozite u jaja, temeljito promiješajte i bacajte začini. Pržite kolače na grijanoj tavi, stavljajte masu žlicom, u biljnom ulju, sa svih strana.
Fritters s krumpirom i sirom
sastojci:
- krumpir - 8 kom .;
- tvrdi sir - 100 g;
- jaje - 3 komada;
- maslac - 50 g;
- brašno - 5 tbsp. žlice;
- začini;
- biljno ulje - za prženje;
- mlijeko - 50 ml.
priprema
Krumpir se čisti, opere i izreže u slučajne komade, kuhati dok ne kuha. Zatim skuhajte zdjelu u pire od krumpira i ostavite da se ohladi. Po ovom trenutku, mi trljati sir na malu rešetku i bičem jaja dok homogena s omekšani kremasti maslac.
Sada povezujemo maslac krumpira, jajašca, ulijemo u mlijeko, prelijemo prosijanim brašnom i solom paprom. Sve temeljito miješamo, bacamo ribani sir i ponovo se izmiješamo. Pecite palačinke na zagrijano biljno ulje, s dvije strane u zlatnu boju. Zatim stavite na posudu i poslužite ga na stolu s kiselim vrhnjem. Odozgo možete posipati fritters od kuhanog krumpira sa zgnječenim zelenim lukom.
Fritters s mljevenim mesom i krumpirom
sastojci:
- žarulja - 7 komada;
- krumpir - 7 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- jaje - 2 komada;
- brašno - 3 tbsp. žlice;
- mljeveno meso - 250 g.
priprema
Povrće je prethodno očišćeno, isprano i iskrivljeno nekoliko puta kroz meso mlinu. Zatim lagano isušite višak sokova, dodajte jaja i ulijte u brašno. Mišimo masu sa začinima okusom, bacamo usitnjeno zelje i miješamo homogeno mljeveno meso. Na peći zagrijavamo tavu s maslacem i počnemo širiti fritule: najprije žličicu krumpira, vrh s mljevenim mesom i opet krumpir. Nakon toga pokrijte tavu s poklopcem i pržite fritters na malu vatru, okrećući ih prema potrebi.
Fritters iz krumpira
sastojci:
- krumpir - 300 g;
- brašno - 60 g;
- mlijeko - 60 ml;
- jaje - 1 komad;
- kvasac - 3 g;
- masnoća - 30 ml;
- kiselo vrhnje - 25 ml.
priprema
Kuhani krumpir ih samljeti na rešetku i baci ih na gazu. Nakon toga, kombinirati masu s brašnom, staviti kvasac, razrijeđen s toplim mlijekom, i ukloniti tijesto na toplom mjestu. Kada se diže, dodajte jaje, sol po okusu i stavite na fermentaciju 2 sata. Pecimo palačinke u dobro zagrijanoj tavi s masnoćom dok ne budemo spremni i poslužite se s ohlađenim kiselim vrhnjem.