Omlet je pikantna hrana iz dostupnih proizvoda. Stoga je izvrsna opcija za doručak ili brzi snack. Postoji mnogo različitih recepata za pripremu. Sada ćemo vam reći kako napraviti omlet s kiselim vrhnjem. Ispada da je vrlo bujna, ali ima gustu strukturu. Zato ne pada.
Omlet s kiselim vrhnjem - recept
sastojci:
- jaja velike piletine - 8 kom .;
- maslac - 45 g;
- kiselo vrhnje 20% masti - 125 g;
- sol.
priprema
Pileća jaja su razbijena u zdjelu, sol ih kušati i dodati kiselo vrhnje. Pa, to je sve pomiješano. Nije potrebno prevrtati miješalicom, dovoljno ga je jednostavno rastaviti s vilicom. Bacimo komad maslaca u tavi. Kada se topi, izlijite masu jaja i na malom vatri dovedite omlet dok ne budete spremni. Posudu za prženje mora biti prekrivena poklopcem.
Omlet s kiselim vrhnjem u multivarijatu
sastojci:
- jaja - 2 komada;
- kiselo vrhnje - 40 g;
- sol - pincem.
priprema
Povezujemo jaja s solju i kiselim vrhnjem. S vilicom, pomiješajte sve. Također možete dodati malo paprike - boja će postati zlatnija. Dobivena masa se izlije u silikonski kalup. U višenamjenskom loncu ulijte 200-300 ml tople vode, postavite košaru za paru i postavite silikonski kalup u njega. Kuhamo 7 minuta u programu "Kuhanje na pari". Uklonimo pripremljeni omlet od silikonskog plijesni i stavimo ga na tanjur, poslužujemo ga svježim povrćem.
Također u multivarčeru možete napraviti omlet u načinu "Prženje" ili "Pečenje", a zatim će izgledati kao onaj koji izlazi u tavi. U tom slučaju, smjesa jaja ulijeva se u multivaro kalup, uljastom, a mi pripremamo 10 minuta. Mi smo ekstrakt omlet uz pomoć košare za paru.
Omlet s kiselim vrhnjem i rajčicama
sastojci:
- kokošja jaja - 4 komada;
- luk - 80 g;
- brašno - 4 tbsp. žlice;
- kiselo vrhnje 15% masnoće - 2 tbsp. žlice;
- luk zelena - okus;
- biljno ulje - 15 ml;
- rajčica - 1 kom.
priprema
Mala crvena mrvica raspadnuta je i zlatna boja. Rajčicu napunimo kipućom vodom i skinemo kožu s njega. Izrezali smo ga s lobulama. U zdjelu razbiti jaja, dodati kiselo vrhnje, brašno, nasjeckani zeleni luk, papar i sol na okus. Pa, sve je to mješovito. Rezultirajuća masa jajeta se prelijeva na pečeni luk, odozdo stavljamo kriške rajčice. Pokrijte tavu poklopcem i pripremite omlet s kiselim vrhnjem na maloj vatri sve dok se vrh zadeblja. Zatim nježno povucite omlet s lopaticom, preokrenite ga na drugu stranu i pržite oko 1 minutu. Nakon toga, ugasite vatru, ali nemojte žuriti da biste otvorili poklopac, neka omlet s kiselim vrhnjem u tavi ostane još 5 minuta.