Lonac krumpira s gljivama je hranjiva i prilično originalna jela koja savršeno širi vaš dnevni stol i izazivat će divljenje među kućanstvom.
Kasneti krumpir s gljivama
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- svježi šampinjoni - 500 g;
- žarulja - 3 komada;
- začini;
- rajčica - 2 kom .;
- svježi peršin - 1 hrpa;
- začini;
- maslinovo ulje;
- maionice mršave.
priprema
Dakle, najprije očistimo krumpir, isperemo ga, napunimo filtriranom vodom, dodamo sol i kuje se do mekoće. Zatim se tekućina lagano sipa u staklo i pire povrće u homogenu pire. Šampinjoni su prani, obrađeni i izrezani na velike kriške. Nakon toga, pržite gljive u maslinovom ulju. Kad se lagano zatamnjuje, dodajte njima sjeckani luk i začini. Mješavinu pripremljene biljne smjese miješamo s miješalicom. Obrazac za pečenje je razmazan uljem i ravnomjerno raspršite malo pire krumpira. Onda pokrijte s jednolikim slojem biljne mješavine i stavite prstene izrezane u rajčice. Pospite sve s usitnjenim peršinom i pokrijte s preostalim krumpirom. Vrh tanjura je razmazan s mršavom majonezom i pečen 40 minuta u pećnici.
Recept za lonac krumpira s kiselim gljivama
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- ukiseljene gljive - 500 g;
- žarulja - 2 komada;
- jaje - 2 komada;
- zeleni peršin - 1 hrpa;
- biljno ulje - 80 ml;
- sir - 50 g;
- začini.
priprema
Kušani krumpiri se isperu, polijepljuju i kuhaju u slanoj vodi. Zatim ispustite tekućinu i pustite povrće kroz meso mljevenje. Obradimo žarulju, rastrgamo kocke i prenesemo na ulje. Gljive su bačene u cjedilo, a zatim ih mljeveno u sitnim komadima. Kombiniramo punjenje krumpira s gljivama, dodamo pržene luk i dobro promiješamo. Zeleni su oprali, sušeni i sjeckani nožem. U zasebnoj zdjeli, tukli jaja i dodajte ih zajedno s biljem u smjesi krumpira i gljiva, solju na okus. Nakon toga uzimamo glinene posude, postavimo biljnu masu, širimo je i pospite ribanim sirom. Dodajte komade ulja i pošaljite posude u pećnicu 45 minuta. Spremni lonac krumpira s ukiseljenim gljivama lagano se hladi i poslužuje se.
Kaseta s krumpirom s mljevenim gljivama
sastojci:
- mljeveno meso - 400 g;
- svježi šampinjoni - 500 g;
- žarulja - 1 komad;
- maslac - 150 g;
- češnjak - 4 češnja;
- začini;
- brašno - 50 g;
- juha od piletine - 3 predmeta;
- masna krema - 100 ml;
- krumpir - 8 kom .;
- jaje - 3 komada;
- sir je teško - 100 g.
priprema
Za kuhanje lonac krumpira s gljivama mljevenog mesa pržiti u ulju do pola kuhane. Zatim stavite u zasebnu ploču i obrišite tavu papirnatim ručnikom i otopite komad maslaca. Dalje postavite šampinjone izrezane na ploče,