Lenticena juha nevjerojatno je lišena pozornosti hostesa i rijetki je gost na našem stolu. Međutim, hranjiva i vrijedna svojstva posuđa mnogo su puta veća od svojih kolega s drugim, popularnijim sastavom. Zadovoljstvo i ukus obilježja vruće, kako bi se postigla što nije teško.
Kako kuhati juhu od lentila?
Lenticena juha, čiji recept može biti najjednostavniji ili višekomponentni i izuzetan, pripremljen je uzimajući u obzir ispunjenje jednostavnih osnovnih zahtjeva, čije izvršenje pridonosi postizanju željenog rezultata.
- Grožđice su temeljito oprali i stavili u bujon zajedno s biljnim sastojcima.
- Preliminarno prženje povrća poboljšat će okus pripremljenog jela i učiniti ga zasićenijom i mirisnijom.
- Koristite za izradu toplih leća različitih sorti, svaki put kada primite drugačiji, ali atraktivan okus i uvijek bogatu prehrambenu vrijednost.
Ljuznu pirešnu juhu
Za ljubitelje prvih jela od pire, najatraktivniji je crvena juha od leće, koja se brzo i lako kuha i ima nježan i nenametljiv okus koji u kombinaciji s povrćem i začinima stvara izvrstan kulinarski sastav. Od ovog iznosa dobit ćete 4 serviranja vruće.
sastojci:
- crvene leće - 1,5 šalice;
- krumpir - 2 komada;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- voda - 2 1;
- paradajz paste - 1 tbsp. žlica;
- maslac - 1 čajna žličica;
- majčina dušica i sušeni mint - 2 piskavica;
- Tlo cumin - 1 prstohvat;
- sol, papar, sok od limuna.
priprema
- Grožđe se položi zajedno sa spasenim povrćem i krumpirom u tavi i kuhati 30 minuta.
- Dodajte tjesteninu, začine, bušilicu i zagrijte još 10 minuta.
- Poslužuje se crvenom juvenom lentemom s limunovim sokom.
Juha s leće i krumpira - recept
U tom slučaju, juha s leća i krumpira pecivo je na goveđi juhu s dodatkom mesa, koji se mora pripremiti, unaprijed kuhati u cijelom komadu, a zatim se osloboditi, ako je potrebno, iz kostiju i podijeliti u serijske kriške. Da biste dobili teksturu zrna, dodaje se zajedno s povrćem.
sastojci:
- govedina - 400 g;
- voda - 2 1;
- crvene leće - 1 staklo;
- krumpir - 4 kom .;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- kurkuma - 1 čajna žličica;
- bosiljak i paprika - svaka 0,5 žličica;
- biljno ulje - 30 ml;
- sol, papar, lišća lišća.
priprema
- Kuhajte bujon.
- Proliti maslac i maslac luk i dodajte mesne kriške u procesu.
- Stavili su krumpir, prženo meso s kuhanim mesom u kipuću juhu, a nakon 10 minuta prelijevali su opranu krpu.
- Sezonsku juhu od okusa, kuhajte 10 minuta.
Juha s leće i piletine
Ukusna pileća juha s leće je izvrsna opcija za svakodnevni ručak izbornika. Ako ne izlažite povrće na smeđe zdjelu, jelo je pogodno za prehrambene obroke i jedino će imati koristi tijelu, a dodavanje aromatičnih bilja i začina tijekom kuhanja zadovoljit će ljubitelje pikantnog vrućine.
sastojci:
- meso od piletine - 1 kg;
- voda - 3 1;
- leće - 200 g;
- krumpir - 500 g;
- luk i mrkva - 150 g;
- biljno ulje - 30 ml;
- sol, papar, lovor.
priprema
- Pileće meso kuhano je u vodi, izvađeno, oslobodeno od kostiju i vratilo se u tavu.
- Dodajte krumpir, a nakon još 10 minuta kuhanja položite zavoj od povrća i pere.
- Sezonsku juhu od okusa, kuhajte 10 minuta.
Turska juha od lentila
Turska juha s bulgurima i lecima naziva se "mladenačka juha" ili "vjenčana juha", jer se prema dugoj tradiciji, djevojke pripreme u Turskoj uoči vjenčanja. Poseban karakterističan okus, nacionalni okus i pikant daje vruću svježu ili sušenu metvicu, kao i crvenu slatku papriku.
sastojci:
- voda ili bujon - 2,5 litre;
- leća i bulgur - 150 g;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- luk - 150 g;
- paprika tlo - 3 tbsp. žlice;
- Osušena mint - 1 čajna žličica;
- biljno ulje - 50 ml;
- sol, crni papar i mirisni, bilje.
priprema
- Oprale leće se izlijevaju vodom ili bujonom, daju kuhati, zalijevaju bulgur.
- Bacite granare, paprene metvice, paprike, slanog luka s lukom rajčice i kuhajte do mekoće žitarice.
- Turska juha poslužuje se od leća, začinjenih biljem.
Talijanska juha od leća i tjestenine
Zatim ćete naučiti kako kuhati juhu od leće s talijanskim naglaskom koji će se postići dodavanjem male paste u posudu. Prilikom posluživanja vruće dodajte sijevi sir, koji će biti posljednji udarac kako bi mu dala pravu boju. Za kuhanje večere za 8 osoba potrebno je provesti 1,5 sati.
sastojci:
- svinjetina ili piletina - 400 g;
- leća i sitna pasta - 100 g;
- luk, mrkva i rajčica - 1 kom .;
- paprika i mirisni talijanski bilje - 1 tbsp. žlica;
- češnjak - 2 zuba;
- tvrdi sir - 50 g;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- sol, papar, biljke.
priprema
- Kuhajte prženo meso dok ne budete spremni.
- Izlijte isprane leće, tjesteninu i začine, dodajte preljev luk i mrkvu, ribani rajčica bez kože.
- Kuhajte jelo sve dok ne dobijete mekoću žitarica, dodajte češnjak i zelje, pustite ih da piju.
- Dajte hranu dodavanjem čipsa od sira na ploču.
Lenticena juha s dimljenim mesom
Ako vam klasična juha od leće s mesom ne privlači, kuhajte vruće, upotrijebite kao sirovinu za pirjano pušeno. Nevjerojatna aroma pripravljenog jela iznenadit će sve, čak i gurmanske gurmane. Učinit će dimljena govedina ili rebra svinjskog mesa, kriške ili piletine noge s mirisom prirodnog sumpora.
sastojci:
- dimljeni proizvodi - 500 g;
- leće - 300 g;
- voda - 3 1;
- mrkve i luk - 150 g;
- krumpir - 3-4 komada;
- češnjak - 1 zub;
- ulje - 50 ml;
- sol, papar, začina.
priprema
- Dimljeni meso izrezati se na kriške, sipati u vodu i kuhati 10 minuta.
- Stavili su opranu trbuhu, pržite od povrća, začinima.
- Kuhajte vruće dok ne dobijete mekane leće, dodajte češnjak, zelite i pustite da se piju.
Juha od gljiva s leće
Ako postoji želja da napravite juhu od leće bez mesa, ova će opcija biti najbolja od svega što je moguće i posebno ćete voljeti gljive. Poseban ukus i nevjerojatan miris dodati će suđe na sušenim jelima, ali u nedostatku svježeg ili zamrznutog. Cijeli ciklus kuhanja trajat će 1,5-2 sata.
sastojci:
- gljive, osušene ili svježe - 50 ili 500 g;
- leće - 2/3 šalice;
- voda - 2 1;
- krumpir - 3 kom .;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- češnjak - 1 zub;
- biljno ulje - 40 ml;
- sol, papar, peršin.
priprema
- Gljive su natopljene toplom vodom, nakon čega kuhaju dok ne kuhaju.
- Dodajte krumpir, a nakon 10 minuta leće, luk i mrkva, češnjak i začina.
- Kuhajte juhu s leća i gljiva sve dok žitarica nije mekana, ostavite peršin i pustite da se pere.
Lenticena juha s juhe - receptom
Prekrasna juha od leće od leće će biti najbolje rješenje za ukrašavanje jela za ručak tijekom gladovanja ili vegetarijanskog stola. Primljen zbog provedbe sljedećih preporuka, vruće će zadovoljiti glad dugo vremena, zasititi tijelo vitaminima i omogućit će vam da istinski užitak od obroka.
sastojci:
- leće - 150 g;
- voda - 1,5 litara;
- rajčice - 2-3 kom .;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- češnjak - 2 zuba;
- biljno ulje - 40 ml;
- mljevena paprika - 1 čajna žličica;
- grančice od metvice - 3-5 grana;
- sol, papar, zeleni luk, masline, sezam.
priprema
- Isperite korpus vodom i kuhajte.
- Na ulju se sipa luk i mrkva, dodaju sitno sjeckani ili mljevene rajčice, te u posljednjoj fazi prženja češnjaka.
- Širite sadržaj posude u tavu, dodajte papriku, začini, kuhajte sve dok žitarice nisu mekane.
- Poslužite vruće, sezoni s zelenim lukom, mentom, sezamom i stavite masline u zdjelu po volji.
Lenticena juha u multivarijatu
Juha s leće na juhu od mesa , recept kojeg ćete kasnije naučiti, priprema se uz pomoć uređaja s više kuhanja. Sastojci s toplinskom obradom s ravnomjernim zagrijavanjem postaju mekani, čuvajući sva vrijedna svojstva i maksimizirajući svojstva okusa.
sastojci:
- meso od piletine - 600 g;
- zelene leće - 200 g;
- voda - 2 1;
- rajčice - 2 kom .;
- krumpir - 3 komada;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- češnjak - 2 zuba;
- mljevena paprika - 1 čajna žličica;
- sol, papar, lovor, zelje.
priprema
- Pileće meso izrezati se u dijelove, sipati vodom i kuhati u načinu "juha" sve do mekoće mesnih vlakana.
- Stavite pripremljeni narezani povrće i oprali leće, dodajte začine i začine.
- Kuhajte juhu zelenih leća u istom modu još 30 minuta.