Fourchette grickalice - recepti za odmor

Ako trebate organizirati stol za švedske stolove ili jednostavno želite raznovrsiti svečani stol s hladnim mini zalogajima, preporuke i receptovi navedeni u nastavku pomoći će vam da se nosite sa zadatkom.

Prekrasna, win-win opcija, kao i uvijek, je hladan snack za švedski stol na kosi. Ovdje je mjesto gdje možete zavarati svoju maštu i fantaziju. Sastavljate različite proizvode, sakupljajte ih u jednom kanapu i gnječite ih na ražanj, svaki put kad dobijemo novi ukus. Idealan željeni rezultat često se dobiva spontano, čini se, iz nekompatibilnih proizvoda. Tako je plod nečije mašte stvorio popularan kolač od sira i grožđa, od haringa i kivija, kao i avokada i škampi.

Praktično za bilo koji jastučić, možete koristiti kao ornament, kao i dodatne karakteristike okusa maslina ili maslina bez sjemenja, lišća svježeg zelenila, kriški od sira i povrća. A zatim povezujemo fantasy i stvorimo švedski stol s remek-djelima na temelju onoga što imate od proizvoda koji su na skladištu.

Ako postoji želja za raznim stolom s više izvornih buffet blagovaona, onda je moguće, na primjer, poslužiti salatu pogodnu za okus u serijama u tartlets ili na čips, i tako da ne umočiti vlagu prisutna u salati i stavi listove lišća salata na dnu.

Posebno spektakularno nadopunjuju švedski stolni jelo od peciva. U nastavku će se prikazati varijanta takvog snacka.

Pecivo tijesto s haringom

sastojci:

priprema

Od lisnatog tijesta izrezali su pravokutnike, kvadrate, dijamante ili zvjezdice - bilo koji proizvod željenog oblika. Glavna stvar je da su male veličine (oko tri do pet centimetara). Ako želite, u testu možete napraviti utor za naknadno punjenje, ili staviti tijesto u kalupe i pecite tijesto. Stavljamo brojke na uljanu plohu za pečenje, masti s jaješom i peći u zagrijanoj peći na 220 stupnjeva dvadeset minuta ili do željene boje.

Kao opcija za punjenje, možete koristiti hering filete i neku vrstu kremu s ribama. Za pripremu, trim ribu i neravne dijelove mješavine s malom količinom svježeg sira i vrhnja, dodajte žumanjke na okus. Također možete dodati malo usitnjeno zelenilo. Stavili smo malo primljene mase na gotove pahuljice i stavili na vrh krišku haringe.

Možete koristiti losos fileta umjesto haringa, a umjesto vrhnja, mekog krastava ili obrađenog sira.

U sljedećem receptu ćemo vam reći kako pripremiti jednostavan, ali vrlo ukusan buffet doručak maslina.

Snack na švedskom stolu s maslina

sastojci:

priprema

Tvrdi sir se prosijedio kroz finu grater, dodajte majoneze i pomiješali. To bi trebalo biti malo viskozna, ali još uvijek prozračna masa. Iz nje se kuglice ulijevaju, u svaku od njih stavljamo unutar jedne zelene masline s punjenjem. Bolje je uzimati masline punjene škampi, rakova ili tune.

Ispružavamo kuglice u sjeckanim orasima, probijamo kosice i stavimo ih na jelo.

Još jedan hladan snack za švedski stol će se svidjeti ljubiteljima rakova.

Cocktail mini snack od rakova

sastojci:

priprema

Kuhali smo jaja, a nakon deset minuta kuhanja, uronili smo ih na minutu u ledenu vodu, a zatim smo ga očistili i protrljali na finom grater.

Dok kuhamo jaja, proći ćemo kroz finu žbuku teškog sira i oguljenu češnjaku. Štapići od rakova se čiste i također se utrljaju kroz rešetku u fini mrvica, jedan dio koji je pomiješan s ostatkom sastojaka, a drugi je stavljen u zasebnu zdjelu.

Oštrcana smjesa napunjena je majonezom, temeljito promiješajte i oblikovajte kugle od njega, koje su posipane u mrvicama lijevog rakova.

Stavili smo kuglice na jelo, ukrašavali grane svježeg zelenila i mogli poslužiti.

Apsolutno je lagano pripremiti grickalice za švedski stol. Malo slobodnog vremena, malo mašte i malo strpljenja, a naravno, ima više različitih delicija, a vaš buffet stol će biti na vrhu.