Masne ribe - kuhanje recepata

Masnu ribu, unatoč nevjerojatnom i zavodljivom ukusu, treba jesti s pažnjom i malim dijelovima. Sadržaj specifičnih masti u njemu je dovoljno visok, a ne može ih svaki organizam pravilno obraditi bez nanošenja neugodnih posljedica.

Ali ako ste sigurni u svoje zdravlje i želite uživati ​​u pravoj ribljoj delikatini, onda nudimo neke recepte za kuhanje masnu ribu.

Kako kuhati odrezak od masne ribe u pećnici - recept

sastojci:

• masne ribe (odresci) - 750 g;
• sok od limuna - 20 ml;
• svježi ružmarin - 2 grančice;
• mljeveni bijeli papar - okus;
• češnjak - 2-3 češnja;
• maslinovo ulje - 20 ml;
• sol - okus.

priprema

Ispirejte odreske masne ribe tekućom vodom, sušimo solom, mljeveno bijelim paprom i protrljimo mješavinom maslinovog ulja, soka od limuna, oguljenog i stisnutog češnjaka i sitno nasjeckanim svježim ružmarinim šiljcima.

Zatim možete napraviti dvije stvari: ispeći odreske u foliji, pretpakirajte svaki od njih i stavite na peć za pečenje u pećnici od 180 stupnjeva i ostavite trideset minuta. Ili samo širite ribu na pladanj za pečenje i pržite na temperaturi od 200 stupnjeva do željene boje.

Na spremnost smo raspršili odreske riba na salvete ili papirnati ručnik i dopustili smo da se apsorbira višak masnoće. Zatim se prebacite na jelo i možemo služiti.

Kako kuhati uljnu ribu u tavi s roštilja s povrćem - recept

sastojci:

• filet masne ribe - 850 g;
• sok od limuna - 20 ml;
• gomolja krumpira - 320 g;
• svježi šampinjoni - 320 g;
• šparoga - 180 g;
• smrznuti ribiz - 75 g;
• maslinovo ulje;
• Osušeni bosiljak - okus;
• oregano - okus;
• ružmarin - okus;
• mljeveni bijeli papar - okus;
• sol - okus.

priprema

U početku ćemo marinirati ribu. Suha i sušena fileta sezona s solom, paprom, sokom od limuna, malim maslinovim uljem, dodavanjem suhog ili sjeckanog svježeg bilja, pomiješajte uredno i neko vrijeme ostavite u hladnjaku.

U međuvremenu kuhajte oguljene krumpire i gljive dok ne budete spremni, kombinirajte ih zajedno u tavi, dodajte bobice, sol, papar, željene začine i svježe peršino povrće, pustite da sjedne na nekoliko minuta i izvadite iz vrućine. Istovremeno kuhajte dok ne pripremite šparoge.

Isprati riblji filet s salvama iz marinade i staviti roštilj na tava. Održavamo četiri do sedam minuta na svakoj strani, ovisno o debljini komada, i služimo na stolu s prženim povrćem i šparogama.