Meatballs od purana

Mesne kuglice iz purana, unatoč prehrambenoj kompoziciji, nevjerojatno su nježne i ukusne jelo. Razlikujući skup sastojaka uključenih u mesne okrugle mesne kuglice, moguće je regulirati stupanj prehrambenih svojstava hrane, čime se širi publiku potrošača od malih do velikih.

Mesne lopte punjene puretinom u umaku od vrhnja - recept za djecu

sastojci:

priprema

Ovaj recept je prikladan za brigu o majkama koje pokušavaju napraviti izbornik djeteta ne samo korisnim nego i ukusnim. Nesumnjivo korisne puretine filete su usitnjene u posuđe od mljevenog mesa ili miješalice i pomiješane s grizom, dodavajući malo soli. Iz dobivenih masnih malih okruglih mišica formiramo i privremeno postavljamo na ploču za rezanje.

Sjeckajte luk s oštrim nožem što je manje moguće i pustimo u malu posudu s labavim maslacem. Zatim dodajte brašno i ulijte mlijeko, stalno miješajući. Dodajte također rešetke mrkve na najmanji rebar, donijeti masu kuhati i staviti u njoj priprema mesne okrugle. Pokriti posudu s poklopcem i pirjati jelo, bez miješanja, na maloj toplini pet do sedam minuta.

Gotove mesne kuglice mogu se poslužiti vašem djetetu s žitaricama, tjesteninom ili piregom krumpirom .

Mesne lopte u pećnici s umakom

sastojci:

Za umak:

priprema

Filet puretine dlake se usitnjavaju u mlinu za mljevenje. Izrežite kupus, ljušteno luk i češanj češnjaka u miješalici. Kombiniramo mesnu masu s povrćem, dodamo mrvice kruha, mlijeko, neravna jaja miješana do glatke, masiranje sezom s mljevenim paprom i soli i temeljito promiješati.

Nakon toga formiraju se s navlaženim rukama veličine velikog oraha i stapaju ih tavu prekrivenom pergamentom i lagano podmazanom uljem. Proizvodimo proizvode u pećnici, zagrijavamo na temperaturi od 220 stupnjeva petnaest minuta.

Za sondu prolazimo dvije minute na rastopljeni maslac, a zatim neprekidno promiješajte, sipajte mlijeko i bujon , dodajte sol i dodir muškatni oraščić. Zagrijte smjesu sve dok se ne zgusne, pomaknemo ga gotove mesne kuglice i namočimo ispod poklopca na najmanjoj toplini oko pet minuta.

Mi poslužavamo mesne okruglice s umakom s marmelansom brusnice ili brusnice.