Sam po sebi malo slane ili pikantne haringe nevjerojatno su ukusne i voljene od mnogih, ali klasični dodatak takvom snacku je nekoliko tankih prstenastih luka i marinade na bazi octa. Takav dodatak pomaže uglađivanju prekomjernog slanosti ribe i dodaje piquancy u okus.
Pripremite svoje omiljene haring s krumpirom i lukom za današnju večeru, iskorištavanjem naših recepata.
Marinirana haringa s lukom
sastojci:
- sol - 1/4 stavke;
- voda - 5 predmeta;
- svježa haringa - 1 kom .;
- šećer - 1/4 stavke;
- vino ocat - 2 predmeta;
- lišće leševa - 3 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- paprike grašak - 2 tsp.
- cloves - 3 pupoljci;
- limun - 1 komad;
- luk - 1 kom.
priprema
4 šalice vode zagrijavaju i otapaju sol u njima. Neka se ohladi na sobnu temperaturu. Umočamo filete u slanoj vodi i ostavljamo dan. Ako je haring bio pre-slan, možete preskočiti ovu operaciju.
Preostala voda se miješa s ocem i zagrijava se sa šećerom dok se ne potpuno otopi. Kuhajte marinadu 5 minuta, pustite da se ohladi. Na dnu banke stavimo kriške limuna i luk, nemojte zaboraviti na začine i začine. Napunite sve marinade od octa i ostavite 1 dan. Sve naše uljane grinje spremne su!
Kako izliječiti luk za haring?
Ako vrijeme za mariniranje ribe ne ostane, onda marinirati luk - to neće biti manje ukusno.
sastojci:
- luk - 1 kom .;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- sol - 1 ½ tsp;
- bijeli vinski ocat - 1/2 tbsp.
priprema
Rastopite sol i šećer u čašu tople vode. Dodajte ocat u otopinu. Luk izrezati na prstenove i sipati rezultirajuću marinadu. Ostavimo luk oko sat vremena na sobnoj temperaturi.
Kako kuhati haring s lukom i maslacem?
sastojci:
- herring fileti - 8 kom .;
- luk - 1 kom .;
- biljno ulje - pola stoljeća;
- ležaljka - 1 komad;
- peperka - 3 kom.
priprema
Napunite haringom hladnom vodom i ostavite barem jedan sat. Ova tehnika pomoći će uklanjanju suvišne soli iz ribe. Ako je haringa
Stavimo filet u staklenu posudu i ulijemo ulje, stavimo začine i prstenove luk. Hermetički zatvorite posudu s haronom i maslacem i ostavite u hladnjaku 2-3 dana. U ovom stanju, riba se može čuvati do 2 tjedna bez straha za njegovu svježinu.
A ako ne znate kako pravilno odvojiti haringa , onda svakako provjerite naš kulinarski vodič.