Znanje u kuhanju gospodarice kuha pollock pod marinadom od mrkve i luk, koristeći izvrsnu kombinaciju proizvoda, maksimalno povoljno naglašavajući okus ove vrste riba. Umak od povrća pretvara karakteristike hrane, pridonoseći sočanoj i nevjerojatno nježnoj pulpi pollocka.
Pollock u marinadi s mrkvom i lukom
Ukusna Aljaska pollack marinada od povrća može se kuhati na štednjaku, u pećnici ili multivarhu, prakticiranjem dokazanih recepata i pridržavanjem preporučenih zahtjeva.
- Smrznute trupove odmrznute su, odrezane na kriške.
- Začinite ribu solom, paprom, začinima za ribu, a nakon 20-30 minuta, pecite u brašno i pržite s dvije strane na rumenilo u ulju.
- Zasebno, sipajte luk i mrkvu sve dok ne bude mekana, po želji dodajte rajčicu ili kiselo vrhnje.
- Začini se s umakom i napunite ribom.
- Kuhajte nekoliko minuta pollock s mrkvom i lukom za natapanje ribljih umaka.
Alasat gulaš s mrkvom i lukom - recept
Nevjerojatno nježni i ukusni, pollock se dobiva pod marinadom, kuhani s kiselim vrhnjem i rajčicom. Možete koristiti i cijelu ribu i filete bez kostiju, rezajući ih u nekoliko dijelova. Sastav umake, po želji, nadopunjuje se drugim povrćem ili se začinio omiljenim začinima po vašem ukusu.
sastojci:
- pollock - 1 kg;
- luk i mrkva - 2 kom .;
- kiselo vrhnje - 1 staklo;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- voda - 2 šalice;
- biljno ulje - 4 žlice. žlice;
- brašno - 0,5 šalice;
- sol, papar, šećer, lovor.
priprema
- Ribe su izrezane u dijelove, iskusne, umočene u brašno i pržene u ulju s obje strane.
- Zasebno pržite luk s mrkvom.
- Dodajte kiselo vrhnje, tjesteninu, vodu, sol, papar, lovor.
- Umak dodajte 5 minuta, ulijte u ribu.
- Nakon 10 minuta lupanja ispod pokrova pollocka pod marinadom mrkve i luk će biti spremni.
Aljaska pollack s mrkvom i lukom
Neopisiv pikantni okus dobiva kuhani pollock pod marinadom u pećnici . Sadržaj povrća u ovom slučaju nadopunjen je slomljenim češnjakom i bosiljkom, svjež ili sušen. Čak i preciznije karakteristike jela bit će ako zamijenite pola dijela vode s crvenim suhim vinom.
sastojci:
- pollock - 1 kg;
- luk i mrkva - 3 kom .;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- voda 100 ml;
- biljno ulje - 50 ml;
- češnjak - 2 zuba;
- ljubičasta bazilika - 2 grane;
- sol, papar, šećer, lovor.
priprema
- Pomiješajte luk i nasjeckajte mrkvu, prenesite ulje.
- Dodajte tjesteninu, vodu, začine i začine, osušite marinadu 5 minuta.
- Umiješajte češnjak, bosiljak, zagrijte na minutu.
- Prijenos biljne mase na kalup, naizmjence sa svježe pollack kriške (gornji sloj bi trebao biti povrće).
- Stisnite posudu folijom i kuhajte posudu 30-40 minuta na 220 stupnjeva.
Riža pollack s mrkvom i lukom - recept
Čak i ako jednostavno dodate laconically pržene pollock pollock s lukom i mrkve, jelo uzima posebne note okusa. Za juiciness, biljna smjesa može se nadopuniti s narezanom rajčicom ili umak od rajčice. Poslužite sličnu kulinarsku kreaciju s pire krumpirom, kuhanom rižom.
sastojci:
- pollock - 1 kg;
- luk i mrkva - 2 kom .;
- biljno ulje - 100 ml;
- brašno - 0,5 šalice;
- sol, papar, začina za ribu.
priprema
- Pollock preklapa sezonu, umočen u brašno i pržen dok mu se crvenilo na obje strane.
- Zasebno pržite luk s mrkvom, prebacite na ribu.
- Zagrijte pollack s mrkvom i lukom u tavi ispod poklopca nekoliko minuta.
Pollock u kiseloj vrhnja s mrkvom i lukom
Nevjerojatno nježan okus ispunjen pollockom, zakovit s marinadom od mrkve i luka s kiselim vrhnjem. Karakteristike hrane postat će pikantnije kada se dodaju umak od vrhnja suhog Provencalnog bilja ili mješavina suhog bosiljka, origana i timijana. Nije suvišno u sastavu biti mirisan papar s lovorovim listom.
sastojci:
- pollock - 1 kg;
- luk i mrkva - 2 kom .;
- kiselo vrhnje - 1 staklo;
- voda - 2 šalice;
- biljno ulje - 4 žlice. žlice;
- brašno - 0,5 šalice;
- Talijanski bilje - 1 čajna žličica;
- sol, papar, lovor.
priprema
- Riblja sezona, stavite u brašno, pržite do rumenila.
- Zasebno pržite luk i mrkvu.
- Dodajte kiselo vrhnje, bilje, papar, lovor, sol po ukusu.
- Napunite marinadu ribom.
- Nakon 10 minuta mirne muke pod poklopcem, spremni pollock s lukom i mrkvom u kiseloj vrhnja bit će spreman.
Aljaska pollack u majonezu s lukom i mrkvom
Slon se kuha pollock, kuhani s majoneznim lukom i mrkvom. Možete upotrijebiti i duboku tavu i lonac, kazanu. Riblji filet, začinjen originalnim omiljenim začinima i začinima u ovom slučaju, stavlja se u posudu s uljem bez prethodnog prženja.
sastojci:
- fileti od pollocka - 700-800 g;
- luk i mrkva - 2 kom .;
- majoneza - 200 g;
- Maslac - 3 tbsp. žlice;
- sol, papar.
priprema
- Začinjeni komadi ribe polažu se u predgrijani spremnik s uljem.
- Gornji sloj luk, a zatim mrkve.
- Pokrijte sve s majonezom, pokrijte poklopac i kuhajte filete pollocka pod marinadom na mirnoj vatri 30 minuta.
Aljaska pollack s mrkvom i lukom
Pollock, ukrašen lukom mrkve u rajčici prema sljedećem receptu, dobar je za podnošenje vruće i hladne. Za umak, upotrijebite tijesto od rajčice razrijeđene vodom ili bujonom, svježe rajčice ili gotove sokove. Vrlo je ukusno dodati u povrtnoj marinadi sitno sjeckani bugarski papar.
sastojci:
- pollock - 1 kg;
- luk i mrkva - 2 kom .;
- tijesto od rajčice - 120 g;
- voda - 2 šalice;
- biljno ulje - 4 žlice. žlice;
- brašno - 120 g;
- šećer - 1,5 tbsp. žlice;
- lovor - 1-2 komada;
- češnjak - 1 zub;
- slatki paprika - 1 komad;
- sol, papar.
priprema
- Pollock je izrezan na kriške, začinjen solju, paprom, začinima, umočen u brašno i pržen na obje strane u ulju.
- Premjestite ribu iz kade ili dubokog lonca.
- U tavi pržite luk s mrkvom, dodajte tijesto, zagrijte ga nekoliko minuta uz miješanje, dodajte slatki papar, ulijte u vodu.
- Stavite umak na okus, dodajte sol, šećer, lovor, papar i češnjak.
- Napunite umakom pollack i pecite ispod poklopca za 20 minuta.
Kako kuhati pollack u marinadi u multivariatu?
Elementarno je pripremao bez nepotrebnih problema probavni pollock u multivarku s mrkvom i lukom. Fazi ribljih prženja u načinu "pečenja" predloženom tehnologijom receptura može se izostaviti polaganjem svježih ribljih kriški zajedno s izrezanim povrćem i umakom u zdjelu i ispuštanjem u glavnom načinu dok ne kuhamo.
sastojci:
- pollock - 1 kg;
- luk i mrkva - 2 kom .;
- tijesto od rajčice - 100 g;
- voda - 2 šalice;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- brašno - 100 g;
- šećer - okus;
- lovor - 1-2 komada;
- začina za ribu - 1 čajna žličica;
- sol, papar, sok od limuna.
priprema
- Sjeckana riba, začinjena solom, paprom, začinima i sokom od limuna, umočena u brašno i pržena u "pečenju" kako bi se rumenila na obje strane.
- Dodajte sjeckano povrće, razrijeđeno u vodi, tijesto, sol, šećer, začini.
- Prebacite uređaj u "Quenching" način i kuhajte 40-50 minuta.