Krumpir je uvijek bio pozvan drugi kruh, ovaj proizvod je glavni sastojak prehrane vrlo mnogo ljudi. Izrađeno je tisuće receptura, čija je osnova ovo popularno povrće, poput krumpira, za izvrstan ukus i dobrobit koje pruža našem tijelu.
Hranjiva vrijednost krumpira
Sastav ovog povrća sadrži glavne korisne elemente:
- vitamini B, C, K, E, PP;
- minerala;
- aminokiseline;
- vlakna za hranu;
- organske kiseline;
- pektin;
- škrob;
- celuloza, itd.
Hranjiva vrijednost krumpira:
- proteini - 2 g;
- masti - 0,4 g;
- ugljikohidrati - 18 g.
Vlakna, uglavnom na koži ovog povrća, poboljšavaju aktivnost trbuha, pomažu očistiti toksine i toksine. Krumpir obiluje fosforom i kalijem, te stoga djeluje povoljno na srce, na rad bubrega, na metabolizam vode, na aktivnost mozga, na snagu živaca, kostiju i zubi. Vitamin C , koji u 100 grama korijena od 25 mg, pomaže u jačanju imuniteta.
Energetska vrijednost krumpira, u usporedbi s drugim povrćem, je prilično visoka i iznosi 77 kcal na 100 g. Glavni izvor energije su ugljikohidrati , koji su uglavnom škrob. Ova supstanca smanjuje kolesterol u jetri i krvi, izvrstan je omotač koji pomaže kod gastrointestinalnih bolesti.
Protein krumpira ima polovicu postojećih aminokiselina potrebnih za pravilno funkcioniranje cijelog organizma.
Postoji toliko mnogo načina da se pripremi ovaj čudesni korijen, na primjer, kuhani ili pečeni krumpir, koji je zbog niskog sadržaja kalorija i optimalne nutritivne vrijednosti idealno jelo za punjenje tijela s esencijalnim hranjivim tvarima.
Hranjiva vrijednost kuhanog krumpira:
- proteini - 2 g;
- masti - 0,4 g;
- ugljikohidrati - 16,7 g;
- kalorična vrijednost je 82 kcal.
Hranjiva vrijednost pečenog krumpira:
- proteini - 2,2 g;
- masti - 0,8 g;
- ugljikohidrati - 17 g;
- Kalorična vrijednost je 108 kcal na 100 g.
No, prženi krumpiri već su hranjivija jela, koja nemaju prehrambene kvalitete, stoga pokušajte rijetko koristiti ako pokušavate ostati u redu ili imate problema s probavom.
Hranjiva vrijednost prženog krumpira:
- proteini - 3,5 g;
- masti - 10,3 g;
- ugljikohidrati - 24,7 g;
- Kalorična vrijednost je 203 kcal na 100 g.