Kao što znate, poznata juha od borščeva - juha od cikle - priprema puno lakše, brže, sadrži manje kalorija i lako se može poslužiti kao vruća juha, a kao neka vrsta okroshka, hlađenje u ljetnim danima. U receptima želimo implementirati obje verzije ove posude.
Juha od cikle - recept
Predlažemo da započnete s klasičnom verzijom juhe od cikle - hladne juhe na juhu repe s krastavcima i zelenilom. Jednostavan i koristan!
sastojci:
- repa - 235 g;
- krastavac - 210 g;
- luk zelje - 20 g;
- kefir - 730 ml;
- zeleni peršin i kopar - 2 tbsp. žlice;
- jaja - 4 kom.
priprema
Prije nego što napravite juhu od cikle, kuhajte repa i ostavite malo lijevo nakon kuhanja bujona. Kuhajte korjenasto povrće u kocke jednake veličine. Izrežite krastavac s istim kockama. Razbiti zelje. Kada juha i rumenke ohladite, kombinirite sve sastojke, ulijte kefir, a zatim razrijedite juhu od cvcnjaka kako biste se riješili prekomjerne gustoće. Dodajte juhu od cikle s pola kuhano jaje.
Juha od vruće repe - recept
Hot crte je proizvedeno u obliku borschha, samo se kupus ne dodaje, a krumpir se stavlja po volji. Osnova za jelo može biti bilo koji juha , a mi se bavimo govedinom.
sastojci:
- repa - 540 g;
- rajčica - 480 g;
- češnjak zubi - 2 komada;
- luk - 170 g;
- govedina na kostima - 800 g.
priprema
Prije nego što pripremite juhu od juhe od rogača na juhu od mesa, pripremite juhu za meso. Napunite meso s pola litre vode i ostavite na vatri sat i pol. U gotovom bujonu, stavite cvjetnicu i kuhajte dok mekano. U međuvremenu mljeti kuhano meso i kuhati pržene luk s rajčicom i češnjakom. Dodajte pečenje u juhu i izvadite ga iz vatre.
Juha od juhe od juhe od juhe
sastojci:
- repe - 275 g;
- gomolja krumpira - 290 g;
- krastavac - 220 g;
- rotkvica - 90 g;
- jaja - 3 komada;
- ukrašena hrena - okus;
- kiselo vrhnje - 85 g.
priprema
Priprema juhe od cikle započinje kuhanjem juha repe, za koju je potrebno staviti oguljenu travu u litru vode i ostaviti na vatri sat vremena. Paralelno s repom stavlja krumpir kuhati. Gotovo povrće izrezati u kockice jednake veličine. Slično tome, mljeti i cvjetovi i krastavac. Kombinirajte sve sastojke zajedno, popunite juhu repe, pomiješajte s kiselim vrhnjem i poslužite, začinite solju i naribanom hrenom, a dodajte i polovicu kuhana jaja.