Kiseli, slatki i kiseli mrkti na korejskom su već dugo poznati dio našeg dnevnog jelovnika. Pored zapanjujućih salata i laganih obroka, uz dodatak ovog jednostavnog orijentalnog sastojka, možete pripremiti i kotrljati pita kruh koji je prikladan za uzimanje sa sobom na posao, proučavanje ili putovanja. Nekoliko recepata za zdravo i ukusno jelo koje opisujemo u ovom materijalu.
Punjenje korejskim mrkvama i piletinom za lavash roll
Pileće meso je jedan od najsvestranijih proizvoda koji je dostupan većini i ne zahtijeva nikakve posebne trikove u kuhanju da bi ga ukusno. Još jedan dokaz o tome je jednostavan valjak lavash s korejskim mrvicama i dimljenom pilećom.
sastojci:
- par pita kruha;
- pesto umak - 45 ml;
- dimljena pileća prsa - 190 g;
- mrkve na korejskom - 75 g;
- krastavac - 70 g;
- salata - 50 g.
priprema
Dimljeni pile su izrezani u trake ili razvrstani u velika vlakna. Krastavci, rešetke na srednjoj grater, i rastaviti salatu, isprati, sušiti i mljeti. Podmažite površinu listiće pita s umakom od pestosa, položite listove salate na jednoj strani reda, mrkve, krastavac i piletinu na vrhu. Okrenite kolač odozdo kako biste zatvorili dio napunjenosti, a zatim pecite kruh pita u valjak.
Lavash roll s piletinom i mrkvom
Druga varijanta valjka s piletinom u podlozi uključuje uporabu mljevenog mesa ptice. Potonji se mogu pripremiti neovisno od piletina, ako je vaš zadatak napraviti dijetetski namot, ili ga možete kupiti u obliku prirodne kobasice s uključivanjem masti.
sastojci:
- mrkve na korejskom - 260 g;
- slatki luk - 40 g;
- listovi salata - 220 g;
- jabuka - 65 g;
- meso od piletine - 580 g;
- lavash plahte;
- zelje od kopra - 2 tbsp. žlice;
- jogurt - 70 ml;
- češnjak.
priprema
Pound češnjak paste sa biljem i sol u tjesteninu. Dodajte tijesto u jogurt.
Pripremite pileći umak dok se ne kuha potpuno i pustite da se ohladi. Podmažite pita kruh s umakom od jogurta, stavite na njoj lisnatog lišća, mrkve, tanke kriške slatkog luka i jabuka, a zatim pečeni mljeveno meso. Roll kolač u valjak prije posluživanja.
Lavash roll s mrkvom i češnjakom
sastojci:
- lavash plahte;
- šampinjoni - 480 g;
- mrkve na korejskom - 130 g;
- luk - 90 g;
- zeleni peršin - 2 tbsp. žlice;
- majoneza - 55 g;
- šašica zelenog špinata;
- češnjak zubi - 2 kom.
priprema
Spasseruyte luk zajedno s gljivama, dok posljednji od svih tekućina isparava. Dodajte malo povrća i jedan češnjak izrezati u gljiva punjenja. Pomiješajte drugi češki češanj s majonezom. Podmažite umak s listovima lavash, stavite pregršt zelenih špinat, mrkve i pržene gljive. Roll kolače u valjak i poslužiti.
Lavash roll s mrkvom i sirom
Također se ne može smatrati vegetarijanskim verzijama lavash role, jedna od najpopularnijih varijanti prikazana je ispod vas. Valjak od sira s vrućim korejskim mrkvom i izborom svježeg povrća prikladan je i onima koji gledaju sliku.
sastojci:
- oguljeni sjemenki suncokreta - 25 g;
- mrkve na korejskom - 130 g;
- ljubičasti luk - 30 g;
- slatki paprika - 45 g;
- šačica listova špinata;
- žitni sir - 90 g;
- jogurt - 25 g;
- slatka gorušica - 10 g;
- oguliti pola limuna;
- lavash listova.
priprema
Pripremite lagani umak za podmazivanje pita kruha na osnovi sirutke, jogurta, gorušice i limuna. Soli masu sireve i masirajte ju sa cijelom površinom lista lavaha. Na jednom kraju kolača stavite šaku listova od špinata, na vrhu ih mrkve, tanke lukove i slatke paprike, a zatim pospite sjemenkama. Roll roll roll i poslužiti odmah.