Sad ćemo vam reći recepte za kuhanje koje nisu sasvim normalne, ali vrlo ukusne i zdrave povrće kruh.
Povrće kruh
sastojci:
- brašno - 2 šalice;
- jaja - 3 komada;
- prašak za pecivo - 2 žličice;
- mlijeko - 5 tbsp. žlice;
- maslinovo ulje - 70 ml;
- masline - 50 g;
- masline - 50 g;
- Feta sir - 150 g;
- crvena paprika - 50 g;
- zelje - okus;
- sol, začini - okus.
priprema
Prosijamo brašno zajedno s praškom za pecivo, vozimo u jajima, ulijemo u mlijeko, maslinovo ulje, dodamo sol, začini, paprike, masline i masline. Mijesiti tijesto. Zatim dodajte sir i nježno promiješajte, tako da se sir ne raspada.
Obrazac za pečenje je namazan maslinovim uljem i posut krušnim mrvicama. Ulijte tijesto i pecite na 55 stupnjeva 55-60 minuta. Nakon toga izvadite oblik kruha, pustite da se ohladi, a zatim rezati na komade.
Australski povrtni kruh
sastojci:
- brašno - 4 čaše;
- sol - 3 žličice;
- šećer - 4 tbsp. žlice;
- svjež kvasac - 40 g;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- voda 100 ml;
- sok od repe - 100 ml;
- sok od rajčice - 100 ml;
- sok od špinata - 100 ml.
priprema
U svako staklo s sokom i vodom stavite 10 grama svježeg kvasca i 1 žlica šećera i pomiješajte. Sada napravite tijesto kvasca : spojite čašu brašna s čašom tekućine (vodu ili sok) s kvascem i šećerom, dodajte pola žlice biljnog ulja i ¾ čajnu žličicu soli. I zamijesite tijesto. Dakle, dobit ćemo 4 obroka šarenog tijesta.
Stavili smo ga u različite spremnike, pokrivali film i ostavili sat za 2, tako da je povećan za 2 puta. Oblikujte ulje za pečenje i posipajte brašnom. Kada je tijesto prikladno, bacamo pakete iz njega. Dok smo sudjelovali u testu drugih boja, pokrivamo pripremljene tako da ne postanu u zraku. Opet, ostavite minute na 30 da bi se uklopila.
U međuvremenu, pećnica se zagrijava na temperaturu od 220-230 stupnjeva. Stavite tijesto u kalup. Možete staviti različite boje u spiralu ili kao što govori vaš maštarija. Pecite oko 1 sat. A onda izvadite, pustite da se ohladi i izrezati na kriške - boja kruha od povrća ne samo da dobiva vrlo ukusna, već i neobična i originalna.
Kruh povrća na mineralnoj vodi
sastojci:
- brašno - 4 čaše;
- mineralna pjenušava voda - 300 ml;
- sol - 1 čajna žličica;
- kuhano povrće (pire krumpir) - 1 čašu.
priprema
Povrće za kuhanje kruha može se uzeti apsolutno bilo. Kuhajte ih dok ne budete spremni, a zatim prođimo meso za mljevenje. 1 šalica sjeckanog povrća kombinirati s brašnom i mijesiti tijesto. Trebao bi biti prilično elastičan. Nakon toga počnemo ga razrijediti mineralnom vodom. Stavimo je malo i mijesimo dobro tijesto. To bi trebalo biti mekano, ali istodobno kako bi se moglo izbaciti.
Ako postane vrlo ljepljiva, možete ublažiti komad maslaca odmah u vašim rukama i ponovno gnjaviti tijesto - sada se neće držati. Podijelite dobivenu masu u nekoliko dijelova (3-4).
Ako vam se sviđa sezam, možete ih posuti malo tijesta. Stavili smo pripremljene slojeve tijesta na pečenje i peći 10 minuta na temperaturi od 220 stupnjeva. Kolači u isto vrijeme će nabubriti i postati zlatno smeđa. Mi im služimo vrućim, zalijevanim rastopljenim maslacem.
U ovom receptu možete koristiti više mineralne vode, dok se više mineralne vode miješamo, to će mekši biti kruh. Također, kod kuhanja ovog kruha možete koristiti kolač, koji se dobiva pri cijeđenju sokova. No, onda brašno vrijedi staviti manju količinu.