Juha od juha s škampima je začinjeno vruće jelo koje će zasigurno osvojiti vas i cijelu obitelj svojim ukusnim nježnostima, nevjerojatnom aromom i brzinom kuhanja. Takvo jelo će kušati čak i najizbirljivije gurmane!
Recept za juhu od sira s škampima
sastojci:
- sir - 150 g;
- škampi - 100 g;
- vrhnje - 200 ml;
- biljna juha - 500 ml;
- brašno - 50 g;
- svježa kopra - okus;
- začini.
priprema
Škampi su oprani, izli čistu vodu i kuhali točno 3 minute, zalivši ih na okus. Zatim hladimo plodove mora, očistimo ga od ljuske i dodamo ga na glasovir. Sada uzmi duboku posudu za lonce, izli malo brašna i smeđi, postupno zalivši u tanak kap, bujon. Temeljito pomiješajte sve, tako da se ne formiraju grudice. Nakon toga bacamo ribani sir na grater, posudu začinimo začinima i kuhamo 5 minuta, zatvorenim poklopcem. Na kraju vremena, sipati juhu od vrućeg sira s škampi na tanjure, uvodimo kremu, a svaki dio ukrašen škampi i zelenim koprima.
Juha od juha s škampima u multivarhu
sastojci:
- škampi - 10 komada;
- mrkva - 1 komad;
- krumpir - 3 kom .;
- prerađeni sir - 200 g;
- svježi kikiriki gljive - 150 g;
- filtrirana voda;
- začini.
priprema
Žarulja i mrkva se čiste, fino usitniti i prolaze u multivarčeru, odabiru način "Pecite" 20 minuta, ovaj put obrađujemo gljive i isperemo ih zajedno s škampima pod vodom. Peel krumpir i izrezati ih u kocke. U zdjelu povrća dodamo bijele gljive, škampi i krumpir. Napunite sav sadržaj posude s filtriranom vodom, do željene gustoće. Bacamo sijevani kocke rastopljeni, dodajte sol i začinimo ga okusom. Na uređaju odaberite način rada "gašenje" i pokrenite timer 1 sat. Prije posluživanja juha od sira s kozicama i gljivama ukrašena je svježim biljem i posipana krutom.
Juhe od vrhnja kave s kozicama
sastojci:
- filtrirana voda - 1,2 l;
- smrznute janjetine - 250 g;
- začini;
- rastopljeni sir - 180 g;
- začini;
- kraljevske kozice - 3 komada;
- krumpir - 4 kom .;
- sir - 30 g;
- svježi kopra - 0,5 olovaka.
priprema
Krumpir se čisti, opere i izreže na velike kriške. Zatim dodajte u posudu, napunite je filtriranom vodom i kuhajte dok ne postane mekana, zalivši ga po želji. Nakon toga stavite je u zdjelu miješalice i pretaknite ga u homogenu povrtnu pire. Sad ponovno stavljamo mase u istu bujon, ulijemo školjke, pomiješamo i kuhamo. Na velikom rešetkastom tijestu prebijemo s fugom, ulijemo u juhu, miješamo i kuhamo oko 8 minuta dok se ne otopi. Na samom kraju, zdjelujemo zdjelu sa začinima, ispustimo sjeckani kopar, kuhamo i uklonimo ga iz vatre. Dajemo juhu 10 minuta da se skuhamo, zatvarajući je s poklopcem i ovaj put kuhati velike kraljevske kvasine. Izlijemo vruće jelo na male ploče za posluživanje, ukrašavamo plodovima mora i pospite sirom.
Juha od juha s škampima
sastojci:
- krumpir - 400 g;
- prerađeni sir - 400 g;
- ljuskana škampi - 400 g;
- sušeni peršin - 2 žličice.
- začini;
- mrkva - 250 g.
priprema
Sirovljeni sir odvija se iz pakiranja i rastopi u slanoj kipućoj vodi. Krumpir se čisti, zgnječi u kocke i šalje ga kuhati 10 minuta. Mrkve se prerađuju, protrljaju malom dinjom i prolaze 3 minute na vrućem ulju sve dok se mekana. Dodajte pečenje u tavi s juhom, bacajte školjke, probajte na sol i pustite da kuhate. Prije posluživanja, ukrasite jelo sa svježim biljem.