Kada nema vremena za dugo kuhanje mesnatog bujona ili samo želite nešto neobično za ručak, možete koristiti naše recepte i kuhati ukusnu juhu s kobasicama.
Pea juha s kobasicama - recept
sastojci:
- polusuhana kobasica - 120 g;
- zrnati grašak - 280 g;
- slanina - 60 g;
- luk žarulja - 85 g;
- mrkva - 55 g;
- krumpir - 345 g;
- Bilje talijanski sušeni - 5 g;
- maslina ili suncokreta bez ulja za okus - 35 ml;
- svježe zelje - okus;
- Morska sol i mljeveni papar - 2 prsta.
priprema
Pea juha s dimljenim kobasicama nevjerojatno je ukusna. Za pripremu, sjeckani grašak treba natopiti najmanje osam sati prije očekivanog kuhanja. Namakamo natopljenu krpu, ulijemo dio čiste vode i stavimo na kuhanje ploče za kuhanje.
U ovom trenutku, riješite se oguliti i izrezati na male kocke ili brusochki krumpir, kao i usitnjene slamke mrkve i kocke žarulja. Smrskani kobasica razbiti ćemo po volji s šalicama, brusochkamijem ili slamkom i na isti način rezati slaninu.
Za kuhane grašak stavite krumpir i stavite na peć kako bi zagrijali tavu, prskajući neki maslac u nju. Prošimo luk i mrkvu u njoj sve dok mekano, a zatim dodamo kobasicu i slaninu, stavimo masu na vatru još jednu minutu i stavimo u lonac juhe.
Posolite jelo s morskom soli, paprom, talijanskim biljem i kuhajte dok svi sastojci nisu spremni. Prije posluživanja nadopunjujemo ukusnu aromatsku juhu svježim biljem.
Slatka juha od sira s rastopljenim sirom i kobasicama - recept
sastojci:
- polusuhan kobasica - 120 g;
- prerađeni sir - 145 g;
- krumpir - 220 g;
- luk - 80 g;
- maslac, seljak kremasto - 10 g;
- Svježe ili sušeno svježe trave (peršin, bosiljak, kopar) - okus;
- Paprika i morska sol - okus.
priprema
Kuhati s juhom od kobasice, izrezati kobasice, kockice krumpira ili četvrtasti prsten. Krumpir se čisti i razrezuje kocke što je moguće manje. U grijanoj tavi stavite komad maslaca, pustite da se rastopi i stavite kobasicu s lukom u zdjelu. Pržite sastojke do prozirnosti potonjeg, a potom prenesite u posudu s pripremljenim kockicama krumpira i ulijte kipuću vodu (oko 500 ml). Odmah stavite posudu na tanjur, dodajte sol, dodajte suhe ili svježe bilje i nakon kuhanja uvodimo prerađeni sir. Kuhajte juhu neprekidno miješajući sve dok se sir ne cvate i mekoću kocki krumpira, nakon čega ga izvadimo iz vatre i možemo poslužiti.
Kuhana peciva s kuhanom i dimljenom kobasicom - jednostavni recept
sastojci:
- kuhana kobasica - 220 g;
- pušeno kobasice - 320 g;
- mrkva - 65 g;
- krumpir - 420 g;
- crveni luk - 140 g;
- marinirani krastavci - 360 g;
- tijesto od rajčice - 85 g;
- masline - 95 g;
- limun - 65 g;
- maslinovo ulje ili suncokretovo ulje - 35 ml;
- sušeno bilje (peršin, bosiljak, kopar) - okus;
- Paprika i morska sol - okus.
priprema
Da biste pripremili ukusnu i mirisnu solju, možete uzeti i juhu i jednostavno pročišćenu vodu. Stavili smo u njoj oguljene i sjeckani krumpir i stavili ih na peć kako bi kuhali. U ovom trenutku pripremamo druge sastojke za solju. Krastavci i mrkvi mljeveno smo na rešetku, izrezali male kocke od ljuštene žarulje, i dimljene i kuhane kobasice s mesom slamčica srednje veličine.
Sada prelazimo maslinovo masline ili suncokrete i mrkvu, a nakon pet minuta dodamo krastavce i pustimo ih zajedno pod poklopcem deset minuta, po potrebi dodavajući malo vode. Na kraju prženja, dodajte tijesto rajčice, držite pečenje na štednjaku na minutu, miješajte, zatim izvadite ploču s ploče i stavite ga u zdjelu s već kuhanim krumpirom. Dodajte i kobasice i narezane masline, položite limun, sjeckani kriške, posolite sol, papar i suhe bilje i kuhajte još nekoliko minuta.