Danas, kohlrabi još uvijek predstavlja znatiželju, a ne poznati proizvod. Ova biljka, slično nečemu između repa i kupus, došla je do nas iz Sjeverne Europe gdje je cijenjena zbog svojih jedinstvenih svojstava i bogata vitaminima. Znajući kako je koristan kupus kafe, možete odlučiti - vrijedi ga uključiti u vašu prehranu ili ne.
Kažimski kupus - sastav i prednosti
U ovom zanimljivom povrću, ukusu koji podsjeća na kljun, sadrži puno vitamina: PP, K, E, C, B1, B2, B6, B9 i A. Zbog obilje vitamina C kohlrabi se naziva sjeverni limun - barem ovo povrće nije gore pomaže u borbi s prehladama! Mineralne tvari zastupljene u kohlrabi također predstavljaju prilično dug popis: uključuje bor, fluor, selen, molibden, kobalt, mangan, cink, jod, bakar, željezo, fosfor, natrij, magnezij, kalij i mnogi drugi. Naravno, ovaj skup blagotvornih svojstava ima kompleksan učinak na tijelo, njegovo jačanje i zaštitu.
Korisna svojstva kafrusa
Kohlrabi se može upotrijebiti i kao glavni sastojak za salatu, za zelene povrće i kao lijek koji pomaže kod mnogih oboljenja. Preporučljivo je redovito jesti takvo povrće pod sljedećim uvjetima:
- problemi s probavnim sustavom;
- veliki broj toksina u tijelu (nakon uzimanja lijekova, alkohola, nepravilne prehrane);
- upalni procesi različitih geneza;
- iritacija unutarnje sluznice;
- smanjen metabolizam;
- problemi s funkcijom jetre i žučnog mjehura;
- rizik od onkologije;
- problemi s živčanim sustavom;
- povišeni kolesterol;
- nedostatak apetita.
Korisno je ne samo plod, već i juha koja ostaje nakon kuhanja: pijan je astme, tuberkuloze, kašlja, bolesti bubrega i anemije. Za 100 grama kohlrabi potrebni su samo 44 kcal, što znači da se može i treba jesti kada izgubite težinu. Zamjenjujući tradicionalne verzije povrća, znatno smanjite kalorijski sadržaj prehrane i postići ispravak težine.
Kabblrabi kupusa - dobro i loše
Neka svojstva kohlrabi, koja su korisna za zdrav organizam, mogu naštetiti pacijentu. Nemojte koristiti ovu raznovrsnu kupus s povećanom kiselinom želuca, kao i s individualnom netolerancijom. U svim ostalim slučajevima možete sigurno uključiti jela od karabusa u svoju tjednu prehranu.