U hladnoj sezoni nema ništa bolje od šalice vrućeg kakao s mlijekom. Međutim, ljeti je moguće i hladi se uz pomoć omiljenog pića, pripremajući ga s ledom ili u obliku žele, sve o redu.
Kako kuhati kakao na mlijeko?
sastojci:
- mlijeko - 1 l;
- kukuruzno brašno - 2 žlice. žlice;
- šećer u prahu - 3 tbsp. žlice;
- kakao u prahu - 4 tbsp. žlice;
- crna čokolada - 100 g;
- cimet - 1 trzaj;
- sol - 1 prstohvat.
priprema
Mlijeko se ulijeva u posudu za kuhanje i dovede do kuhanja preko srednje topline. U zasebnoj zdjeli, zaspati šećer u prahu, kakao i brašno, sve pomno pomiješano s halo. 10 žlica gotove mješavine koju šaljemo vrućem mlijeku pažljivo pomiješajte sve s halo, pokušavajući se riješiti svih grudica. Nakon toga stavljamo crnu čokoladu u komadiće i stavimo čokoladu u tavu, miješajući sve dok se čokolada ne otopi. Stavite čokoladu, cimet, sol i ulijte na čaše.
Jelly od mlijeka i kakao
Izvorni način da se kuha kakao na toplom danu je da ga pretvorite s vrućeg napitka u žele. U ovom slučaju, zasnovali smo na klasičnom receptu "Panna cotta" i nadopunili ga kakaovim prahom.
sastojci:
- vrhnje - 250 ml;
- mlijeko - 250 ml;
- šećer - 50 g;
- kakao u prahu - 3 tbsp. žlice;
- vanilija pod;
- želatina - 3 lišća.
priprema
Zalijte želatinozne listove hladnom vodom i ostavite 3 minute, nakon čega dobro stisnemo.
Ulijte kremu u lonac za umake. Izrezamo vanilicu s nožem, stavimo sjeme i slatkiš u kremu. Dodajte šećer, mlijeko i kakao u krema. Na srednjoj vrućini dovede smjesu do kuhanja i stavi želatinske listove. Kuhajte smjesu za desert još 2-3 minute, ili dok se želatina ne otopi u potpunosti.
Smjesa za žele se filtrira kroz sito i sipa u kalupe. Šaljemo desert u hladnjak sve dok se ne zamrzne.
Hladno kakao s kondenziranim mlijekom
Brže i lakše u toplini pripremiti hladno piti kakao, samo miješanje sastojaka s ledom.
sastojci:
- mlijeko - 750 ml;
- voda 250 ml;
- kakao u prahu - 3 tbsp. žlice;
- Kondenzirano mlijeko - okus.
priprema
Mlijeko i voda se miješaju i stavljaju u vatru. Stavite mlijeko u kuhanje i otopite kakao u njemu. Kuhajte piće na srednjoj vatri 2-3 minute i izvadite ga s ploče. Kao zaslađivač koristimo kondenzirano mlijeko, tako da ga možete dodati svom ukusu. Visoko staklo se napuni na vrh ledom i izlije kuhani kakao. Gotovo napitak može biti ukrašen vrhnjem, ili jednostavno možete umetnuti cijev i piti odmah.
Kakao s mlijekom i čilom
Prednosti kakao s mlijekom, očito je i okus pića, ipak, mnogi ne znaju da posebnu pikantnost pića koje sadrži kakao daje čipku čili papra u sastavu. Možete se pobrinuti za to svojim vlastitim iskustvom, kušajući kakao, kuhani prema našem receptu.
sastojci:
- kakao u prahu - 3 tbsp. žlice;
- čokoladni sirup - 3 tbsp. žlice;
- mljeveni cimet - 1/2 tsp;
- čilični prah - 1 prstohvat;
- mlijeko - 1/4 stavke;
- voda - 3/4 tbsp.
priprema
Kuhamo vodu i pomiješamo ga s mlijekom. Stavite tekućinu na vatru i ponovo kuhajte. Mi spavamo u mlijeku s vodenim kakao prahom, dodamo čokoladni sirup i kuhamo dobiveno piće 3-5 minuta. Vrući kakao nadopunjavamo čašicom čilija i cimeta.
U slučaju da kuhate aparat za kavu u punoj veličini kod kuće, prvo zavarite kakao na vodu, pomiješajte s mirodijama i ulijte u staklo. Mlijeko bičalo u pjenu s parom i prelijte pjenu preko dobivenog pića. Osim toga, kakao može biti ukrašen čokoladnim čipovima i poslužen na stolu.