Mnoge mlade kućanice često postavljaju pitanja, kako pravilno kuhati pileća juha, koji sastojci i začina trebaju biti dodani u njega i koliko je potrebno da se cijeli proces kuhanja. Pokušajmo to shvatiti.
Kako kuhati pileća juha?
Prije kuhanja piletina mora biti odmrznuta, očistiti i temeljito isprati, a zatim staviti u posudu s hladnom vodom. U raznim savjetima o tome kako kuhati pileća juha, često se preporučuje staviti piletinu koja teži oko 1 kg za 2,5 do 3 litre vode. U juhu obično dodati mrkve, rezane u tanke krugove, peršinov korijen, luk luka, crni papar i grašak. Možete raditi s uobičajenim specijalitetima za kupnju. Ne zaboravite soliti! Samo nemojte pretjerati, inače nema savjeta o tome kako pravilno kuhati pileća juha, neće spasiti vaše jelo.
Posudu treba staviti na snažnu vatru, pričekati dok se voda ne kuhati, a zatim ga smanjiti. Brod treba biti labavo prekriven poklopcem. Mnogi više vole kuhati bez poklopca, vjerujući da se voda koja se nakuplja duž rubova i kaplje natrag u posudu, značajno uništava okus jela. Potrebno je nastaviti kuhati juhu, povremeno uklanjajući od svoje površine formiranu pjenu, do potpune dostupnosti piletine. Lako je provjeriti s konvencionalnom vilicom: trebalo bi jednostavno ući u meso peradi.
Koliko vremena je potrebno za kuhanje pileća juha?
Na pitanje koliko dugo treba kuhati pileća juha, teško je odgovoriti na nedvojbeno. Sve ovisi o veličini i dobi ptice. Koliko ćete piti pileća juha, to utječe samo na vrstu ptice koju ste odabrali. Moći ćete kuhati piletinu broilera za samo 40 - 50 minuta. No, priprema klase druge klase trebat će mnogo dulje - 2-3 sata. Ako kuhate bedra, dojke ili filete zasebno, to ne bi trebalo potrajati više od pola sata, krila - 20-25 minuta.
Kako poslužiti pileća juha?
Gotova piletina mora se izvaditi, a juha mora biti ohlađena i filtrirana. Pitanje kako kuhati pileća juha, ne zaboravite kako ga ispravno poslužiti za stolom. Možete staviti noodles ili croutons (komadi od bijelog ili crnog kruha, pospite tankim slojem ribanog sira i peći u pećnici ili mikrovalnoj pećnici). Brod također može biti ukrašen grančicom peršina ili kopra, a pola jaja.