Pileći krilima su proračun i istodobno ludo ukusni proizvod, osobito ako su pečeni u pećnici, pre-marinirani. Ovom kuhanjem mekano i nježno pileće meso ovog dijela pileće postaje još ukusnije, a rustikalna kora daje jelo jedinstven apetit.
Nudimo recepte za kuhanje pilećih krila u pećnici, što, naravno, poput vas jednostavnost izvršenja i nevjerojatan ukus.
Kako je ukusno kuhati pileće krilce s krumpirom u pećnici?
sastojci:
- piletina krilaca - 1,8 kg;
- senf - 20 g;
- rafinirano biljno ulje - 75 ml;
- sol - 15-20 g;
- Začini za piletinu - 20 g ili okus;
- mljeveni crni papar;
- suho mirisno bilje;
- luk - 150 g;
- gomolja krumpira - 1,5 kg;
- svježe zelje koje možete izabrati.
priprema
Kako biste povećali okus i okus pripremljenog jela, pileće krilce prije pečenja u pećnici bit će marinirano neko vrijeme. Da biste to učinili, temeljito ih operite, osušite ih i stavite u veliku zdjelu ili posudu. Dodajte začine za perad, suhe aromatične biljke, sol, rafinirano biljno ulje i senf i pomiješajte temeljito, trljajte začine u perad. Mi ostavljamo posudu s krilima nekoliko sati u hladnjaku, pokrivajući je s poklopcem.
Za to vrijeme pripremamo povrće, ljušteno luk i krumpir i izrežemo ih na male kriške. Po želji se može povećati broj lukova.
Neposredno prije pečenja krumpira i luka se pomiješaju u prikladnom spremniku, napunite sol, rafinirano ulje i aromatično bilje, a zatim ravnomjerno rasporedite na uljanoj ploči za pečenje. Na vrhu povrća stavite ukiseljene pileće krilce i stavite posudu u zagrijanu pećnicu. Temperaturni režim za ovaj jelo postavljen je na 200 stupnjeva i kuhamo hranu na sat vremena. Prvih trideset minuta, bolje je prekriti sadržaj ladice listom folije.
Na spremnost smo pomaknuti krila s povrćem na jelo, ukrasimo svježim zelenilom i možemo služiti.
Pileća krilca u umaku od soje s medom i rajčicom u pećnici
sastojci:
- krilca od piletine - 1,4 kg;
- tekućina meda - 75 g;
- tijesto od rajčice - 75 g;
- soja umak - 175 ml;
- sok od limuna - 45 ml;
- češnjak - 5-6 zubi;
- crni papar crni;
- mješavina začina za piletinu .
priprema
U tom slučaju temelj marinade za pileće krilce u pećnici je umak od soje s medom i tijesto od rajčice. Za pripremu, pomiješajte ove sastojke u zdjelu, dodajte uklonjene i propuštene češnjake, sok od limuna, svježe mljeveni crni papar i ulijte odabranu mješavinu mirisnih bilja i začina za piletinu. Pomiješajte sve pažljivo i pustite da stojite deset minuta.
Za to vrijeme temeljito oprati pileće krilce, osušiti, a zatim napuniti marinadom, temeljito ga trljajući u meso peradi. Ostavimo kontejner s piletinom u marinadi u hladnjaku pet do šest sati ili preko noći, pokrivamo ga s poklopcem ili zategnemo film hrane.
Sada ostaje samo peći pileća krila u pećnici. U tu svrhu možete upotrijebiti košulje za pečenje ili foliju, širiti jedan list na lim za pečenje, razmazati uljem, postavljati pticu na nju i pokriti ga drugim listom.
Stavili smo posudu na srednju razinu pećnice koja je prethodno zagrijana do 195 stupnjeva. Nakon trideset minuta, ugasite gornji list folije ili odrežite rukav i ostavite jelo bijelim još dvadeset minuta.
Takva pileća krilca u pećnici savršeno se prilagođavaju jednostavno kao pivo i bit će izvrstan dodatak pečenom ili kuhanom krumpiru ili svježem povrću.