Police trgovina pune su konzervirane hrane, uključujući i paste. Možete odabrati za svaki ukus. Ali nije teško kuhati pate, dom je uvijek ukusniji. Ispod ćemo vam reći kako kuhati puretina.
Pate purica jetre - recept
sastojci:
- purice jetre - 6 kom .;
- mrkva - 170 g;
- luk - 150 g;
- maslac - 200 g;
- zelje.
priprema
Prvo, pržite mrkve s lukom, zatim ih stavite u jetru i malu vatru, pripremite je. Sve to smo protrljali homogenoj masi s miješalicom. Dodajte oko 70 g mekog maslaca i ponovno gurnite masu. Na filmu hrane ravnomjerno smo raspršili hepatijsku masu i rasporedili ulje na vrh. Touched s nasjeckanim biljem i roll up role. Šaljemo ga 2-3 sata u hladnjak.
Turska pâté - recept
sastojci:
- puretina jetre - 350 g;
- srca turske - 240 g;
- maslac kremasti 73% sadržaja masti - 340 g;
- luk - 300 g;
- mljeveni papar - prstohvat;
- paprike grašak ružičaste - 1 čajna žličica;
- rogarnica grančica - 3 komada;
- konjak - 35 ml;
- sol.
priprema
Rastopite u tavi oko trećega maslaca maslaca i stavite u njoj jetru s nasjeckanim lukom i parom ružmarina. Na samom kraju, ulijte konjak, dodajte slatki papar i sol. Srce turske kuhati do spreman. Nakon toga, jetra s lukom i srcem transformira se s miješalicom u homogenu masu. Proširimo patom preko malih kontejnera. Maslac se rastali dodavanjem rogača . Izlijte ih i pošaljite u hladnjak. Kad ulje bude čvrsta, može se nanijeti puretina na kruh i poslužiti na stolu.
Dom pâté iz Turske
sastojci:- puretina jetre - 550 g;
- luk - 140 g;
- svinjetina - 130 g;
- mrkva - 150 g;
- maslac - 100 g;
- sol, začini.
priprema
Salo je izrezano na velike komade i poslano u tavu, čim se otopi mast, dodati sjeckani luk i pržiti na prozirnost. Nakon toga, dodamo mrkve i jetru izrezati na pola prstena. Čim jetra oslobodi sok, smanjite vatru, dodajte nekoliko lovorovih listova i gulaš dok ne kuhate ispod poklopca. Nakon toga, jetra s lukom, mrkvom i komadićem masti se uzgaja pomoću miješalice. Nakon toga, dodajte maslac, sol, začini i dobro promiješajte. To je sve, pate od purine jetre je spreman, možete ga širiti na kriške svježeg kruha i poslužiti ga na stolu.