Želite li napraviti korisnu i originalnu obiteljsku večeru? Tada ćemo vam pomoći i reći vam kako kuhati ribu u foliji u pećnici i iznenaditi sve s nježnom i originalnom jelom koja se uklapa u bilo koji ukras.
Recept riba u foliji u pećnici
sastojci:
- bakalar - 700 g;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- češnjak - 2 češnja;
- kopar - 1 grana;
- lisnatog lista;
- začini ;
- limun - 0,5 komada;
- zeleni luk.
priprema
Recept za pečenje ribe u pećnici u foliji je vrlo jednostavan. Tresku je pranje, obrađeno, izvadimo unutrašnjost i očistimo ljuske. Zatim odrežite glavu, rep, peraje i izrezati na komadiće. U zdjelu ulijemo maslinovo ulje, iscijedimo češnjak kroz tisak i bacamo sjeckani kopar. Dodamo lovorov lislet, zgnječen rukama i protrljamo ribu s nastalim umakom. Pokrivamo pladanj s folijarnim listom, pokrimo ga biljnim uljem i dijelimo ribljih komada s kožom. Odozgo položite tanke kriške limuna i pospite sitno nasjeckanim zelenim lukom. Pokrijte vrh folijskim listom, omotajte i šalite ribu 20 minuta u pećnici.
Crvena riba u foliji u pećnici
sastojci:
- Losos - 1 kg;
- začini;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- češnjak - 2 češnja;
- prirodni soja umak - 2 tbsp. žlice;
- đumbir slomljen - 1 čajna žličica;
- meda tekućina - 1 tbsp. žlica;
- oguljena limuna - okus;
- peršin svjež.
priprema
Ribu izbačenu, opranu, izrezati i pažljivo izvaditi kralježnicu. Zatim pospite losos začinima za okus. U maslinovom ulju dodajte češnjak, stisnutu posebnim tiskom, sipati umak od soje, bacati ribani đumbir, limunov lonac i staviti malo meda. S dobivenim umakom, mastite ribu i pospite nasjeckanim peršinom. Širite losos na limu za pečenje pokrivenog listom folije, i čvrsto omotajte, podignite rubove. Šaljemo posudu s ribom da pečemo u foliji u prethodno zagrijanoj peći i označimo je za 20 minuta.
Ribu u pećnici u foliji s krumpirom
sastojci:
- riba - 500 g;
- biljno ulje - 20 ml;
- krumpir - 500 g;
- žarulja - 1 komad;
- začini.
priprema
Oprujemo krumpir i očistimo ih. Obrađujemo ribu, uklanjaju se unutrašnjosti, ljuske i kosti, a zatim prebijemo na komadiće. Žarulja se čisti i usitni prstenima. Pokrili smo foliju folijom, ulijemo malo ulja i širimo krumpir, izrezani na kriške. Slanjem na okus, raspršite ribu i posipajte ga na vrhu s začinima i lukovima od luka. Dobro ga pokrijte s folijom i pecite 40 minuta u dobro zagrijanoj peći.
Ribu s povrćem u foliji u pećnici
sastojci:
- Morska riba - 700 g;
- mrkve - 2 komada;
- biljno ulje - 50 ml;
- rajčice - 2 kom .;
- žarulja - 1 komad;
- slatki bugarski papar - 1 kom .;
- začini i začini;
- zelena svježa - 1 hrpa.
priprema
Uzmi ribu, izreži peraje, prati i ispraznite. Zatim nježno izrezati na greben i odvojiti filet od kostiju. Pospite svaku komad začinima i začinima.