Meso purice peći, ugasiti, pržiti, koristiti kao mast, pripremiti juhe. Svjetlo i niskokalorično meso purica kombi filet savršeno se kombinira sa svježim salatama i ukrašenim povrćem, pa je stoga posebno popularna među ljudima koji se pridržavaju zdrave prehrane. Recepti kako je ukusno kuhati filete purica, pomoći će ne samo da gospodari tehnikom kuhanja mesa peradi, već i da nauče kako nadoknaditi vašu dnevnu prehranu.
Filet od purica bedra u pećnici - recept
Police trgovina nude potrošačima različite dijelove puretine, od kojih je najpopularniji dojke i bedra ptice. U neiskusnim kućanicama, često se postavlja pitanje: što kuhati od purica i bedara i dobiti ukusan proizvod. Dijetarno meso ove ptice savršeno zadržava svojstva tijekom toplinske obrade u pećnici, a preliminarno mariniranje u začinima napunit će zdjelu spiciness i juiciness.
sastojci:
- nožni filet - 650 g;
- med - 10 g;
- umak od soje - 35 ml;
- sušena paprika, bosiljak - 1 čajna žličica.
priprema
- Isprati i osušiti pleće, papar, suhe bilje i ostaviti pola sata.
- Za marinadu, kombinirajte umak od soje s medom.
- Stavite meso peradi u marinadu nekoliko sati, a zatim ga stavite u foliju, stavite je u posebnom obliku s zapečaćenim poklopcem i kuhajte na 200 stupnjeva 35 minuta.
Recept za plemenite filete purice u tavi za prženje
Elementarni način za dobivanje hranjive peradi za večeru je prženje fileta od purica s povrćem u tavi. Treba imati na umu da turska voli mnogo začina i bilja, pa prije kuhanja ukusnih kokošjih komada plećka zadržite meso u marinadi barem četvrt sata. Promarinovannoe meso brzo se priprema i neće izgubiti svoja vrijedna svojstva.
sastojci:
- purica plećka fileta - 550 g;
- rajčica - 85 g;
- luk - 45 g;
- grah konzervirano - 195 g;
- češnjak - 3 zuba;
- maslinovo ulje - 45 ml;
- sušeni bosiljak - 1 čajna žličica.
priprema
- Odrezajte filete purica u male komadiće i marinirati pomoću maslinovog ulja, papra i bosiljka.
- Pospite maslinovim uljem sjeckani luk, češnjak, rajčica i grah.
- Na grijanoj tavi položite marinirani meso peradi, držite nekoliko minuta na vatri, zatim kombinite sve sastojke i pržite četvrt sata, sve dok ne budete spremni.
Turska filetna bedrena juha
Upotrebom riže, rajčice i purica u bedrima, možete kuhati juhu od niske kalorije, koja će biti ne samo puni obrok nego i lagana večera za cijelu obitelj.
sastojci:
- rajčica - 120 g;
- riža - 150 g;
- filet od purica - 600 g;
- luk - 40 g;
- češnjak - 3 zuba;
- voda - 3 1;
- pregršt peršina.
priprema
- Isprati i kuhati rižu u slanoj vodi, bez da žitarica bude puna raspoloživosti.
- Izrežite komadi bedara na komade i smeđi s nasjeckanim češnjakom i lukom.
- Nakon nekoliko minuta dodajte sjeckanu rajčicu i neko vrijeme uranjite smjesu na vatru.
- Pričekajte dok se voda ne kuha i staviti rižu i pržene sastojke u nju. Pripremite juhu oko pola sata, a zatim dodajte sjeckani peršin i pustite da se posudite.
Pileći puretina bedara - filet - recept
sastojci:
- purica plećka fileta - 450 g;
- maslac - 35 g;
- svježi šampinjoni - 200 g;
- kiselo vrhnje - 230 g;
- luk - 30 g;
- senf - 10 g.
priprema
- Izrežite pleće i pržite komadiće maslaca.
- Dodajte komadiće luka i gljiva mesu, držite na vatri nekoliko minuta dok se viška tekućine isparava.
- Nakon toga, stavite kiselo vrhnje, senf i punite smjesu crnom paprom, kuhajte pola sata, povremeno miješajući.