Salata "Olivier" poznata je svakom od nas od samog djetinjstva. Teško je zamisliti novogodišnji stol bez ove tradicionalne salate. U svakoj obitelji postoji sigurno dokazani i omiljeni recept. Često se salata kuha kuhanom kobasicom ili kuhanim mesom. U ovom članku ćemo vam reći kako pripremiti salatu "Olivier" s piletinom. Izgleda također vrlo ukusno i zadovoljavajuće.
Recept za salatu "Olivier" s piletinom
sastojci:
- piletina - 300 g;
- krumpir - 400 g;
- svježi krastavci - 200 g;
- ukiseljeni krastavci - 200 g;
- jaja - 5 kom .;
- majoneza - 200 g.
priprema
Pažljivo ga pecite i kuhajte u pećnici dok ne kuhate. Jaja su kuhala oko 10 minuta nakon kuhanja. Spremni za kuhanje piletine . Kuhani krumpir, jaja se čiste i izrezuju u kocke. Na isti način izrezati svježe i ukiseljene krastavce, kao i piletina. Haljimo salatu s majonezom i poslužimo je za stolom.
"Olivier salata s dimljenom piletinom" salata
sastojci:
- dimljena pileća prsa - 1 kom;
- kuhani krumpir (medij) - 3 kom .;
- luk - polovina;
- kuhani mrkva - 1 komad;
- jaja - 2 komada;
- grašak konzerviranog - 7 tbsp. žlice;
- peršin - 1 hrpa;
- sol, majoneza - okus.
priprema
Krumpir, mrkvu oguliti i izrezati u kocke. Samo odrežite jaja. Luk se sitno sjecka i isplahne kipućom vodom da napusti gorčinu. Uz pušenu pileću dlaku uklonimo kožu i izrežemo ga kao ostatak sastojaka. Spojimo sve sastojke, dodamo konzervirane grašak, majoneze, sol po ukusu i miješanju.
Olivier salata s piletinom je još jedan recept
sastojci:
- piletina - 300 g;
- krumpir - 400 g;
- mrkve - 200 g;
- ukiseljeni krastavci - 200 g;
- konzervirana zelena graška - 200 g;
- jaja - 3 komada;
- zeleni luk - 1 hrpa;
- majoneza - 200 g.
priprema
Mrkva i krumpir su kuhani u koži dok ne kuhaju. Pileći filet također kuhati dok spreman, i jaja - tvrdo kuhano. Svi sastojci izrezani su u male kocke, fino zalijepite zeleni luk. Pomiješajte sve sastojke i pripremite salatu s majonezom.
Olivier salata s piletinom i jabukama
sastojci:
- pileća prsa - 1 kom;
- jaja - 3 komada;
- krumpir - 300 g;
- majoneza - 170 g;
- mrkve - 200 g;
- svježi krastavci - 150 g;
- ukiseljeni krastavci - 100 g;
- zeleni grašak konzervirane - 150 g;
- jabuke - 1 komad;
- sok od limuna - 1 čajna žličica;
- zelje - okus;
- sol - okus.
priprema
Krumpir i mrkva pravilno rudite i kuhajte izravno na koži dok ne kuhate. Također kuhamo jaja i pileća prsa. Krumpir, mrkva, jaja, pileća prsa, svježi i kiseli krastavci izrezani u male kocke. Razbiti zelje. Jabuka je također izrezana u kocke i posuta sokom od limuna, tako da ne potamne. Spojimo sve sastojke, dodamo majoneze, sol i pomiješamo.
Dijeta salata "Olivier" s piletinom
sastojci:
- krumpir - 300 g;
- piletina - 300 g;
- zeleni grašak konzervirane - 150 g;
- jaja za prepelice - 10 kom .;
- mrkva - 100 g;
- svježi krastavci - 300 g;
- kiselo vrhnje - 170 g.
priprema
Krumpir i mrkve kuhani su za par dok nisu spremni. Kuhamo jajaš od prepelica. Ako krastavac je grubo u krastavcima, onda je bolje ih očistiti. Svi sastojci izrezani su u kockice, dodajte zelene grašak, kiselo vrhnje, sol za okus i mješavinu.
Olivier salata pripremljena prema ovom receptu ponešto se razlikuje od tradicionalnih, ali je korisnija, takvu salatu može sigurno biti ponuđena djeci.
Sadržaj kalorija tradicionalne salate "Olivier" s piletinom je prilično visok i iznosi oko 300 kcal na 100 g. Dakle, oni koji slijede lik ne smiju zloupotrebljavati ovo jelo, niti s ostalim salatama od majoneze.