Gorki papar češnjak za zimu

Za one koji ne vole pikantnu hranu, sjetite se da pomaže u sprečavanju mnogih problema s žučnjakom i predstavlja ozbiljnu pomoć onima koji pate od nedostatka apetita. Jedna od sjajnih opcija za takvu hranu je gorak papar, ali se ne može uživati ​​tijekom cijele godine. Reći ćemo vam kako kuhati gorak papar češnjakom tako da možete uživati ​​u oštrim jelima zimi.

Dva u jednom

Nije tajna da u svakom supermarketu danas možete kupiti sve vrste delicija, na primjer, akutno ulje za salanje salata. Ali je jeftinije kuhati kod kuće, i to je vrlo jednostavno. Pripremamo gorak papar u ulju s češnjakom.

sastojci:

priprema

  1. Pepe i suho dobro.
  2. Reze su izrezane, svaki papar pažljivo odrezan na sredini. Stavili smo ih u staklenku, dodajte kriške češnjaka u četvrtine.
  3. Solim, ulijte ulje (ulje treba posve prekriti papar).
  4. Odlazimo u hladnjak nekoliko tjedana.
  5. Dobivamo i oštar, mirisno ulje paprike koje se može napuniti salatama, dodati grickalicama i paprike, koje se dugo mogu koristiti u različitim receptima.

kiseli krastavac

Prilično jednostavan recept - ukiseljeni gorak papar s češnjakom, sirovi papar nije dugo pohranjen, ali ukiseljeni će stajati do sljedeće sezone.

sastojci:

priprema

  1. Pripremit ćemo paprike (oprati ćemo, izrezati ćemo, rezati repovi), staviti ih u limenke, naizmjenično s češnjaka, paprike, sjemenke naranče i crnom paprom.
  2. U grijanoj vodi, stavite sol, kada se otapa, dodati lišće i ocat.
  3. Ulijte marinadu u papriku i zatvorite.
  4. Pohranjuje gorak papar s češnjakom, ukiseljen za zimu, na hladnom mjestu.

Gotovo Adzhika

Vrlo ukusno pretvara snack od gorke paprike i češnjaka - ovo jelo je nešto slično adzhika, ali mnogo oštrije.

sastojci:

priprema

  1. Za kuhanje ovog snacka preskočite gorak papar češnjakom kroz meso za mljevenje. Međutim, najprije uklonite češnjak iz češnjaka, i uklonite sjeme i septa od paprike.
  2. Dobivena masa se zagrijava u kipućom biljnom ulju na minutu, nakon čega dodamo rajčice, namočimo ili prolaze kroz mljevenje mesa.
  3. Solim i pire sok. Kad se masa zgušnjava, širimo je oko banaka i namjestimo ga.