Kiseli luk je zanimljiv i originalan dodatak mnogim jelima. Danas ćemo vam reći kako izliječiti luk za haring kako bi riba nevjerojatno ukusna, bez gorčine i neugodnog mirisa luk.
Kako marinirati luk za haring pod krznom kaputom?
sastojci:
- žarulja - 3 komada;
- stolni ocat - 3 tbsp. žlice;
- Šećer mala - 2 žličice.
- filtrirana voda - 6 tbsp. žlice.
priprema
Uzimamo srednje žarulje, očistimo ih i izrežemo u vrlo malim kockama. Zatim stavite u zdjelu i zapalite vrućom vodom. Nježno iscijedite tekućinu, ulijte u stolni ocat i filtriranu vodu. Nakon toga, ulijte mali mali šećer, pomiješajte i ostavite luk oko 25 minuta, stavljajući u hladnjak. Onda ga bacimo natrag na gaze, iscijedujemo ga i upotrijebimo da napravimo salatu "Herring pod krznom kaputom" .
Brza recept za ukiseljene luk za haringa
sastojci:
- žarulja - 3 komada;
- stolni ocat - 3 tbsp. žlice;
- šećer - 2 žličice.
- senf - 1 čajna žličica;
- filtrirana voda - 6 tbsp. žlice.
priprema
Recept skuhanog luka na haringu je vrlo jednostavan, čistimo povrće, raspršimo tankim prstenima i isperemo pod hladnom vodom. Zatim ga stavimo u bočicu, ulijemo s ocem, razrijedimo hladnom vodom, bacamo šećer i stavimo senf. Temeljito miješajte sve i ostavite luk ukiseljenu oko 10 minuta. Nakon toga, koristimo ga za salate ili jednostavno kao zalogaj.
Kako sjeckati luk za haringa u žurbi?
sastojci:
- žarulja - 2 komada;
- šećer - 1 čajna žličica;
- svježa kopra - okus;
- voda - 200 ml;
- Octena kiselina - žlice od 5 dijelova.
priprema
Prije pečenja luk za haring u ocat, uzeti bijele i crvene žarulje, i očistiti ih od ljuske. Nakon toga, rastrgajte žarulje tankim polukružnicama i zagrijte kipuću vodu. Za pripremu marinade, sipati hladnu vodu u zdjelu, otopiti šećer u njemu i uliti u ocat. Kopar se ispere, trese, fino usitniti i baciti u marinadu. Rezana luchok staviti u veliku zdjelu i preliti pripremljenu smjesu. Ostavite je 30 minuta, a zatim posipajte pripremljenu svinju i poslužite jelo na stol.
Kako marinirati luk za haring s limunom?
sastojci:
- žarulja - 1 komad;
- limun - 1 komad;
- filtrirana voda - 50 ml;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- sol - prstohvat;
- šećer je mali - štipanje;
- bijeli mljeveni papar - prstohvat.
priprema
Luk se očisti, ispire i isjecka tankih polukruga. Prosijite u zdjelu, pospite bijeli papar i temeljito pomiješajte s rukama. Limun je ispran, izrezan na 2 polovice, a jedan od njih očistimo i mljeveno zest na melonu. Od preostalog limuna istisnemo sve sokove. Voda je izlivena u posudu, zagrijana na temperaturu od 70 stupnjeva i otopljena u njoj, fino šećer i sol. U pripremljenoj otopini ulijemo biljno ulje, svježe stisnutu sok od limuna i slomiti želudac. Ispunite gredu
Gore opisani načini odljeva luk za haring smatraju se najjednostavnijim, pristupačnijim i brzim. Međutim, uvijek možete prikazivati maštu, eksperimentirati i diverzificirati okus marinade, dodavajući raznolikost začina po vašem ukusu. Na primjer, prst cimeta, origana ili jednostavnog lisnatog lisca pružit će neobičan i pikantan okus zračenju.