Pink Jam - to je neobičan, vrlo koristan, ali i ukusan. To nije samo poslastica, ovo pekmez je nevjerojatno korisno za djecu koja često imaju stomatitis. Kako pravilno kuhati pekmez od čajne ruže, pročitajte u nastavku.
Kako kuhati džem od latica ruže čaja?
sastojci:
- voda 950 ml;
- šećer - 975 g;
- limun - 1 komad;
- ružičaste latice - 450 g;
priprema
Uklanjamo latice ruže, stavimo ih u zdjelu, ulijemo polovicu šećera. Ručno trljanje mase do trenutka kad latice počnu puštati sok. Sada ulijte sok od limuna. Na toplom mjestu ostavimo stajati 4 sata. Tijekom tog vremena masa se miješa nekoliko puta. Zatim kuhajte sirup: u vodi otopite preostali šećer i pocrnite. Dobivena otopina se izlije na latice, ponovo se pomiješa i pusti da vrije. Vatra se isključuje i ostavlja mase dok se ne posve hladi. Zatim opet kuhati, ugasiti vatru i dopustiti staklenku da se potpuno ohladi. To se može učiniti nekoliko puta dok se ne postigne željena gustoća. Posljednji put kuhamo kuhati i isprati pripremljene posude. I samo kada je posve cool, okrenite staklenke i pošaljite za pohranu.
Čaj Rose Jam s limunskom kiselinom
sastojci:
- pijesak šećer - 1,5 kg;
- ružičaste latice - 550 g;
- filtrirana voda - 275 ml;
- limunska kiselina.
priprema
Isprane i suhe ružičaste latice pomiješaju se s limunskom kiselinom, dodaju oko 250 grama šećera i ostavljaju sat za 6. Preostali šećer s vodom stavlja se u tavu i dovede do kuhanja i otopi šećer. U sita smanjujemo latice ruža i kuhamo na laganoj vatri oko 15 minuta. Spremnost provjerava latice - dobro će se omekšati i neće plutati na površini. Izlijevamo džem od čajne ruže s limunskom kiselinom koja je vruća u limenci i zatvorena.
Kako napraviti pekmez iz čaja?
sastojci:
- latice ružičaste - 275 g;
- limunska kiselina ;
- šećer.
priprema
Isprati i osušiti ružičaste latice se sipati sa šećerom, dodati limun i ostaviti 24 sata na sobnoj temperaturi. Pestle mijesiti latice u homogeno stanje i širiti ih uz sterilne staklenke. Vrh s šećerom. Oko 200 g šećera prelazi u pola litre staklenke. Stavili smo je u hladnu pohranu.
Jam iz žutog čaja popeo se s mandarinom
sastojci:
- mandarine - 3 komada;
- ružičaste latice - 225 g;
- voda - 320 ml;
- granulirani šećer - 575 g.
priprema
Mi uklanjaju mandarine iz kože, dijelimo ih na kriške i uklanjaju bijele vene. Skinite odrezane tanke trake. U zdjelu multivarka sipati oprali latice i napunite ih vodom. U "Soup" načinu kuhajte latice 15 minuta. Kuhane latice dodajte šećer i promiješajte. Šaljemo mandarine korice, komade mandarina, izrezati na komade i u "Quenching" načinu rada kuhamo oko 40 minuta. Nakon toga, širimo pekmez iz čajne ruže u multivar na pripremljenim sterilnim staklenama, namjestimo ih i odložimo za skladištenje.
Kako zatvoriti džem od čaja s medom?
sastojci:
- med - 90 g;
- kipuća voda - 115 ml;
- ružičaste latice - 125 g.
priprema
Pripremljene latice ruže ulijevaju se s kipućom vodom i na četvrt sata se odmjeravaju na maloj toplini. A onda smo ostavili da se skuha oko 24 sata na sobnoj temperaturi. Nakon toga, rezultirajuća ružičasta masa pomiješa se s medom, stavi na malu vatru i kuhati sve dok ne postane homogena. Spremni pekmez izlio je na pripremljene posude i zatvorio. Držite ga na hladnoći.