Priprema salata za zimu uvijek je problematično poslovanje, uzimajući svaku domaćinu puno vremena i energije. Uostalom, uvijek želite namotati nešto izvornu, a zatim tretirati goste i napuniti se s dobrim dijelom vitamina. I jeste li znali da možete kuhati konzervirane salate, koje će zimi spasiti vaše vrijeme za pripremu večere. Takvi pripravci su vrlo popularni i danas smo sretni da vam kažemo kako pripremiti zimsku salatu od povrća s rižom.
Zimska salata s rižom i povrćem
sastojci:
- rajčica - 1 kg;
- mrkva - 1 kg;
- žarulja - 1 kg;
- Bugarski papar - 1 kg;
- riža - 2 predmeta;
- biljno ulje - 400 ml;
- ocat - 80 ml;
- šećer - 0,5 predmeta;
- sol - 1 tbsp. žlica.
priprema
Povrće temeljito oprati, očistiti i sušiti na kuhinjskom ručniku. Rajčice moraju biti zrele i crvene, ali paprika se može koristiti bilo tko. Sada pripremite sve sastojke za našu salatu od povrća s rižom. U papriru brišemo sjeme, oprati ga i slomiti tanku slamku. Mrkice utrljaju na velikim lijesovima i izrezuju zrake polusvjetljima. Rajčice se utiskuju u mješalicu u stanje pire krumpira, najprije ih izlijeva s kipućom vodom i odsiječe ih. Odstrijeljena riža se nekoliko puta ispere, a onda kuhati dok ne kuhamo u slanoj vodi. Sada idite izravno na pripremu salate. U pire od rajčice izlijemo šećer i sol, ulijemo u stolni ocat i suncokretovo ulje. Sve dobro miješamo i na sporo vatru dovedemo do kuhanja. Zatim dodajte ukrasne mrkve, pokrijte poklopac i kuhajte točno 15 minuta. Zatim bacite sjeckani papar, kuhajte još 15 minuta, a zatim dodajte luk. Nakon toga kuhamo salatu oko 35 minuta i na kraju stavimo kuhanu rižu u tavu. Sve temeljito izmiješamo tako da nema grudica, ostavimo salatu na vatru još 5 minuta i odmah ga zapakirajte u čiste staklenke. Pokrijte ih poklopcima, namjestite ih i omotajte oko topline dok se potpuno ne ohlade. Ako dodate začini i češnjak u salatu od povrća s rižom za zimu, tada ćete dobiti nevjerojatan pikantni snack, koji je ugodan svim gostima.
Recept za zimsku salatu s rižom
sastojci:
- riža - 1 predmet;
- rajčice - 3 kg;
- mrkva - 0,5 kg;
- žarulja - 2 komada;
- Bugarski papar - 2 kom.
Za marinadu:
- biljno ulje - 400 ml;
- granulirani šećer - 200 g;
- sol - 2 tbsp. žlice;
- mljeveni papar - 10 g;
- ocat - 3 tbsp. žlice;
- lisnatog lista;
- zelje od peršina i bosiljka - po želji.
priprema
Dakle, pripremiti ukusnu konzerviranu salatu s rižom, prije svega, pripremite sve povrće. Riža je prethodno oprana i postavljena da kuha u tavi. Ovaj put je moj, dok povrće, liječiti ih i rastrgati papar slame s mrkvom. Uz rajčicu uklonimo oguliti, a tijelo utrljati s vilicom. Čim se riža kuha, dodajte joj papar