Glina je tekuće homogeno tijesto, s kojim se svakom proizvodu može dati juiciness i originalnost. Može se pripremiti na mlijeko, pivo, kiselo vrhnje itd. Danas ćemo vam reći kako napraviti tijesto za pileće prsa.
Crveni piletina
sastojci:
- krumpirov škrob - 4 tbsp. žlice;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- bjelanjka - 1 kom .;
- pileća prsa - 1 kom;
- začini .
priprema
Brašno se prosijati u zdjelu, sipati krumpirov škrob i pomiješati. Zatim bacamo začine i kotrljamo piletine u suhoj mješavini. Bijela jaja ohlađena je i bijeljena na bijelu prozračnu pjenu s miješalicom. Ulijte smjesu u piletinu, brzo promiješajte i pržite meso sa svih strana na srednjoj vrućini. Poslužimo jelo po stolu sa svim omiljenim umakom.
Pileće na pivo za piletinu
Posude kuhane u tijestu na bazi piva, imaju hrskavu ukusnu koru. Ispada da su nevjerojatno nježni i bujni, a proizvodi stječu novi, originalni ukus.
sastojci:
- brašno - 500 g;
- jaje - 2 komada;
- lagano pivo - 1 predmet;
- biljno ulje - 50 ml;
- začini.
priprema
Uzimamo malu zdjelicu, jaja i pažljivo odvojimo proteine od žumanjaka. Zatim prelijte žumanjke u posudu i tuku ih s mješalicom. Nakon toga, ulijte pivo u njih i pomiješajte dok se ne dobije homogena smjesa. Pomoću sita prosijamo brašno i postupno ga intervenirimo u budućnost. Temeljito pomiješajte sve, ulijte malo biljnog ulja, dodajte sol okusom. Zasebno pobijediti bjelanjke i pažljivo ih staviti u tijesto. Zbog konzistencije, to bi trebalo biti malo deblji od tijesta od palačinke.
Gnojčice od sira za piletinu
sastojci:
- jaje - 2 komada;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- sir - 100 g;
- začini.
priprema
Jaja utrljati s majonezom, zalivši postupno brašno. Zatim dodajte ribani sir i pjevajte mješavinu u miješalici. Mi bacamo začinima okus i okrenimo se kuhanju piletina.
Pileći s majonezom
sastojci:
- brašno - 4 tbsp. žlice;
- jaje - 3 komada;
- začini;
- majoneza - 3 tbsp. žlica.
priprema
Mi smo tukli sol temeljito s jaja s mikserom. Zatim dodajte majoneze i bacajte na okus svih začina. Nakon toga, postupno prelijte prosijani brašno i gnječite tijesto dok se ne dobije jednolično tekuće stanje. Nakon njezine pripreme umočimo u komade piletine i pržimo ih u crvenu koru u biljnom ulju.