Zelena kava postaje sve popularnija. I to ne čudi. Prvo, to je poznato po svojoj korisnosti za gubitak težine. Zelena kava smanjuje apetit, sprečava apsorpciju masti u crijevima, ubrzava metaboličke procese. Drugo, zelena kava sadrži puno antioksidansa, koji potiču pomlađivanje cijelog tijela, čine kožu gipkim, kosu i nokte postaju jači. I, treće, zelena kava poboljšava pamćenje, čini naš um jasnijim i oštrijim, onima koji stalno konzumiraju zelenu kavu, ne žale se na odsutnost i zaborav.
Dakle, nakon takvog popisa korisnih svojstava, bilo bi čudno da se ljudi nisu počeli masovno uključiti u zelenu kavu. Ali postoji jedna "ali" - nesposobnost pravilnog pripremanja može dovesti do nezavidnog prvog dojma zelene kave. Zato je tako važno znati kako napraviti zelenu kavu.
prženje
Zelena kava je ista crna kava, ali ne pržena. Bilo da ćete ga pržiti ili ne, ovisi o vašim ciljevima. Ako ćete piti zelenu kavu namjerno za mršavljenje, onda ne morate peciti kavu. Ako želite kombinirati posao s užitkom i uživati u mirisnoj kavi i istodobno primiti određenu korist, možete hrabro peći žitarice.
Žitarice su pržene u tavi, poput kikirikija i sjemenki, do sjene koju volite. Usput, Brazilci koji znaju skuhati prirodnu zelenu kavu dolaze upravo tako i vrlo rijetko kupuju već pržena zrna. Ulov je taj da pržena kava zadržava svoje prednosti i miris u maksimalnom iznosu neposredno nakon prženja.
priprema
Prvo ćemo shvatiti kako skuhati zelenu kavu. Da biste to učinili, morate imati mlin za kavu, po mogućnosti električni aparat za kavu. Stupanj mljevenja ovisi o vrsti aparata za kavu i načinu pripreme. Na primjer, za frankfurtu i grubu mljevenu kavu, ali za Turke trebate najmanju, prašinu od kave. Srednje mljevenje pogodno je za stroju za kapanje kave.
U Turku možete napraviti kavu u orijentalnoj, eksperimentirajući sa začinima: kardamom, cimetom , šafranom, đumbirom, češnjaka i muškatnom kapicom. Samo nemojte pretjerati!
Dakle, kako skuhati zelenu kavu u Turku - najprije zagrijte Turk 1 minutu preko vatre. Zahvaljujući tome ostaje nenadmašan miris. Zatim ulijte u hladnu (!) Voda i zaspati kavu - 2 žličice. na jednom dijelu. Stavili smo sporo vatre i gledali kad se na površini pojavi tanka kora. Kad vidite koru, još uvijek morate smanjiti vatru dok se mjehurići ne pojave na rubovima. Za uklanjanje turske je potrebno, kada se kava počne uzdizati pjenom, a kora i dalje ostaje na površini.
U otvorenom tisku morate inzistirati na kavi. Napunite mljevenu kavu gotovo vrelom vodom i zatvorite, ostavite stajati. Gurnite vrh na šipku, odozgo prema dolje spuštamo filtar i bez podizanja štapa ulijemo kavu na šalice.
Također možete napraviti kavu u aparatu za kavu tipa gejzista. Napunite spremnik s bazenom hladnom vodom, pokrijte metalni filtar, ulijte kavu, tjerajte aparat za kavu odozgo. Stavili smo na slabu vatru, a kad voda kuhne, kava će početi strujati u vrh aparata za kavu za gejzir.
Pokušavajući uzgajati zelenu kavu, nećete se vratiti već zapečenim zrnima za bilo što na svijetu. Priprema zelene kave kod kuće je cijeli ritual, a ako postaneš prženje kukuruza, vaša će kuhinja biti zasićena najboljim mirisima svijeta - pržene kave. Saznajte kako izgubiti težinu s koristima i zadovoljstvom. U ovom će vam, zasigurno, pomoći zelenu kavu.