U ovo doba godine, recepti tikvica postaju jedan od najhitnijih. Zbog njihovog laganog okusa i guste teksture lako prenose svaku od metoda kuhanja bez gubljenja u pozadini drugih komponenti. U istom materijalu razgovarat ćemo o tome kako izbaciti tikvice.
Kako je ukusno staviti tikvice s piletinom?
Najpopularnija kombinacija je da ona ne uključuje samo tikvice, već i uzgoj povrća, a uz to meso, najčešće piletinu. Na takvoj je jednostavnoj verziji kako možete brzo i ukusno izbrisati tikvice i odlučili smo zaustaviti.
sastojci:
- piletina - 280 g;
- slanina - 85 g;
- luk - 95 g;
- češnjak - 2 zuba;
- tikvice - 270 g;
- patlidžan - 90 g;
- slatki paprika - 70 g;
- Konzervirane rajčice - 430 g;
- žičani grah - 90 g;
- šampinjoni - 90 g;
- krem - 115 ml;
- Osušeni oregano, bosiljak - na prstohvat.
priprema
Prije nego što stavite piletinu s tikvicama i rajčicama, pržite u suhom žarulju slaninu sve dok se sav loj ne izreže od komada. U rumenom slaninu, pošaljite piletinu i pustite ga da se zgrabite. Nakon što su komadići piletine promijenili boju na svjetlo zlatno smeđe, dodaju sjeckani luk i pire iz češnjaka. Minutu kasnije možete poslati papriku, patlidžane i grah grah. Još 5 minuta, a u bračnoj komadićima nalazile su se komadiće tikvica i gljiva, odrežite sadržaj jela i sipajte suhe bilje. Odmah nakon toga, možete sipati rajčice zajedno s sokom u kojem su sačuvani. Kad se sve povrće omekša, samo trebate uliti u kremu i pokušati.
Kako staviti tikvice s povrćem u tavu?
Još jedna dobro poznata jela s tikvicama i povrćem je ratatouille. U pravilu se priprema u pećnici, ali ćemo se zadržati na jednostavnoj verziji, za koju je potrebna samo peć i tava.
sastojci:
- luk - 210 g;
- maslinovo ulje - 35 ml;
- patlidžan - 135 g;
- tikvice - 390 g;
- slatka paprika - 215 g;
- Prozonski bilje - 1 tbsp. žlica;
- svježi bosiljak;
- rajčice - 680 ml.
priprema
Prethodno zagrijte dovoljnu količinu maslinovog ulja i u njemu karamelizirajte pola prstena luka. Nakon 12 minuta, sezoni s omekšanim lukom i dodajte preostale sastojke, osim svježeg bosiljka. Povrće za takve ratatouille može se brzo izrezati u kocke. Pokrijte tavu s poklopcem i ostavite sve kuhano na laganoj vatri sat vremena. Završite svježe jelo sa svježim bosiljkom i pokušajte.