Salate su sastavni dio svečane blagdane. Oni su lagani plod ili puna jela. Predlažemo da pripremite maštovitu salatu od govedine s ukiseljenim krastavcima danas.
Recepti za salatu s govedinom i kiselim krastavcima
sastojci:
- govedina (filet) - 600 g;
- sirovo jaje - 5 kom .;
- sira "ruski" - 300 g;
- slane bačve krastavci - 5 kom .;
- žarulja - 3 komada;
- slatki grašak konzerviran - 220 g;
- biljno ulje;
- Cedar matice - 50 g;
- svježe zelje;
- crne masline - 30 kom .;
- majoneza maslina - okus;
- začini.
priprema
Meso se obrađuje, ispire i kuhati 2 sata dok mekano. Paralelno, pripremamo jaja, a zatim se čiste i izrezuju u kocke. U tavi ulijte biljno ulje bez mirisa, zagrijavamo i smeđu slomiti luk. Sir srezati na grater, kiseli krastavci izrezati u kocke, i izrezati masline s prstenima. Kuhana govedina zavarimo tankim slamkom i sve miješamo u zdjelicu za salatu. Dodajte zelene grašak, popunite majonezom od maslina i pomiješajte. Na vrhu ukrasite s borovom maticom i nasjeckanim zelenilom.
Salata s govedinom, rajčicama i kiselim krastavcima
sastojci:
- svježa govedina - 300 g;
- krumpir - 3 komada;
- rajčice zrele - 2 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- slani bačvi krastavci - 2 kom .;
- žarulja - 1 komad;
- majoneza - 100 ml.
priprema
Krumpir i mrkvu s mojim četkom i kuhati u slanoj vodi u "uniformi". Zatim očistimo povrće i namočimo nož s malim kockama. Luk se obrađuje, kipuće se kipućom vodom i lagano isjeckan. Kuhana govedina, rajčica i kiseli krastavci odrezani su u trake i kombinirani s pripremljenim povrćem. Dodajte majoneze i pomiješajte salatu pažljivo.
Zdjela salata s govedinom i kiselim krastavcima
sastojci:
- jaje - 3 komada;
- govedina - 450 g;
- češnjak - 20 g;
- krastavac slan - 4 kom .;
- začini;
- oraha;
- majoneza - 200 ml.
priprema
Za pripremu napuhane salate s ukiseljenim krastavcima, govedina se ispere i kuha oko 2 sata. Nakon toga, meso se ohladi, izreže na tanke trake i prži u tavi u ulju. Slane krastavce raspršene su na maloj rešetki i pomiješane s češnjakom, stisnute kroz tisak. Jaja kuhaju odvojeno zasebno, a zatim se čiste i šinkuem s rešetkom. Izrežite orasima nož i pržite nekoliko minuta u suhoj tavi. Počeli smo širiti salate slojeva na ravnu posudu: prvo meso, zatim smjesu krastavca s češnjakom i poklopiti s majonezom. Ravnomjerno pospite jaja, a zatim s orasima. Uklonimo pripremljenu salatu s prženim govedinom i kiselim krastavcima u hladnjaku i poslužimo je za stolom.