Kandirano dunje u kućnim uvjetima

Drvo rijetko za naše latitudes je dunja , ona je neprocjenjiv plodovi naširoko koristi u kozmetičkim, medicinskim i kulinarskim poljima. Plodovi dunje nemaju otpada: pulpa i kora se koriste za izradu deserta, stvaranje džemova , sirupa i tinktura, a iz sjemena oni čine čaj i pripremaju ljekovite juhe. Jedan od najpopularnijih načina obrade dunja je priprema kandiranog voća, jednostavnog, ali vrlo napornog procesa, koji ima različite tehnološke opcije. Dunja dunje kod kuće - recept koji vam omogućuje dugoročno spremanje korisnog voća, čuvanje zaliha u svim klimatskim uvjetima.

Kandirano dunje - recept

Plodovi su tvrda i nejasna koža, pa prije nego što napravite kandirano voće od dunja, morate temeljito oprati plod četkom. Treba imati na umu da su za zrelog voća prikladni zreliji i cjeloviti plodovi.

sastojci:

priprema

  1. Oprati plodove dunje tretiranjem ih četkom. Rezati, rezati na kriške, nakon uklanjanja sjemenske kutije.
  2. Iz vode i šećera kuhajte sirup. Kuhajte na vatri sve dok se kristali šećera potpuno ne otopi i sipati lobule u sirup.
  3. Inzistirati na voćnu smjesu oko jedan dan, a zatim kuhati nekoliko minuta.
  4. Postupak za kuhanje voća se ponavlja četiri puta, a srednji mirovanje u nekoliko sati.
  5. Spremni dunje na sita kako bi uklonili ostatke sirupa.
  6. Suho voće na prirodan način na sobnoj temperaturi, a zatim pospite šećerom i pošaljite za pohranu.

Kandirano voće iz japanskog dunja, klinovi

Prisutnost tvrdog kora povećava vrijeme pripremanja kandiranog voća od dunja. Da bi se ubrzao postupak, oguliti i oguliti kandirano voće odvojeno od njega. Zatim je plod višestruko kuhano u sirupu, s dugim vremenskim intervalom između procesa vrenja.

sastojci:

priprema

  1. Peel plod od tvrde kože, izrezati sjeme kutija i izrezati na kriške.
  2. Pripremite plod dunje dok ne kuhate.
  3. Stavite oguljenu koru u vodu u kojoj se kuhala djetelina, i potopite četvrt sata, a zatim uklonite oguliti, ulijte šećer i kuhajte sirup par minuta.
  4. Stavite kuhane kriške u pripremljeni sirup, držite je malo iznad vatre i skinite obradni dio.
  5. Osvježite obradak, inzistirate nekoliko sati, a zatim ponovite postupak šest puta.
  6. Kuhajte dunje na sito, ispustite sirup i suho voće u pećnici na temperaturi od 60 stupnjeva tri sata.
  7. Spremite gotove voće u staklenu posudu.

Kandirano djetinjasto voće u mikrovalnoj pećnici

Najjednostavniji i najbrži način pripreme kandiranog voća je pomoću mikrovalne pećnice. Suvremeni način omogućuje vam da u nekoliko minuta napunite slatki dim od mekog i slatkog. Mali dio voća postat će prekrasan dnevni desert za večernji čaj.

sastojci:

priprema

  1. Isperite dunje, temeljito četkajte površinu ploda. Izrežite na četiri dijela, izvadite kutija za sjeme, a zatim rezati voće na tanke kriške.
  2. Stavite lobule ravnomjerno u posebnu mikrovalnu posudu, pospite šećerom.
  3. Postavite maksimalnu snagu obrade na 900 W i kuhajte 6 minuta. Provjerite pripremljenost voća i povećajte vrijeme kuhanja ovisno o sorti.
  4. Spremni kandirano voće, služe kao egzotično punjenje za pite i palačinke.