Pileća krila, kuhana u umaku od meda, svakako će voljeti ljubitelje neobičnih i oštrih jela od mesa sa slatkom notom. Tijekom kuhanja, na ruševinu meda nastaje slasno ukusna kora, a ostale komponente marinade dodaju začin na jelo.
Pileća krilca u umaku od meda u pećnici
sastojci:
- krilca od piletine - 950 g;
- med - 65 g;
- tijesto od rajčice - 60 g;
- crni papar u prahu - 15 g;
- mljeveni crveni papar - 7 g;
- sol - 15 g.
priprema
Pileća krilca se temeljito isperu papirnatim ručnicima ili salvete.
Pomiješajte med sa tijestom od rajčice, bacajte sol, crni i crveni mljeveni papar i pomiješajte. Mi pripremamo krilima pripremljenim krilima i pustimo ih marinirati četrdeset minuta.
Obrazac za pečenje ili pečenje list je obložen pergament papir i distribuirati vrh waxed krila. Utvrdimo jelo trideset minuta u pećnici koja je zagrijana na stotinu osamdeset i pet stupnjeva.
Nakon toga, spremni su crvenasti, mirisni pileći krilati.
Krila u umaku od meda u multivarhu
sastojci:
- krilca od piletine - 1000 g;
- med - 70 g;
- tijesto od rajčice - 60 g;
- Dijon senf - 60 g;
- paprika crni tlo - okus;
- Začini za piletinu - okus;
- biljno ulje;
- sol - 15 g.
priprema
U tekući ili rastopljeni med, dodajte tijesto od rajčice, Dijon senf, mljeveni crni papar, sol i začini za piletinu. Sve je dobro izmiješano i odjeveno pripremljenom umakom prethodno oprano, sušeno i presavijeno u zdjelu krila. Pokrijte poklopcem ili filmom i zaboravite na njih jedan sat.
Nakon isteka vremena postavite višenamjenski žar na način "pečenje" ili "prženje", ulijte malo biljno ulje i širite pileće krilce u jedan red. Pržite dok se rumenilo oko petnaest minuta. Zatim ga stavite na tanjur i ponovite iste korake s sljedećom serijom. Kada su svi krilima pržena, stavili smo ih natrag u zdjelu, izliti preostali umak, ako ne ostavi, a zatim ulijte malo vode. Prebacite uređaj u način rada "gašenje" i zadržite u njemu još trideset minuta.
Krila u umaku od meda, soje na roštilju
sastojci:
- piletina krilima - 1 kg;
- med - 35 g;
- soja umak - 75 ml;
- akutni ketchup ili umak od rajčice - 30 g;
- stolna senf - 12 g;
- paprika crni tlo - okus;
- sol - okus.
priprema
Da biste napravili marinadu, pomiješajte med, umak od soje, senf, umak od rajčice ili ketchup, prelijte papar na okus i sol po potrebi, ne zaboravite li da je soja umor dovoljno slan.
Pileći krilima oprani se, pažljivo osuši papirnatim ubrusima, stavimo u bilo koji spremnik, ulijimo marinadu, miješamo i ostavimo u hladnjaku najmanje sedam sati.
Onda smo na roštilju položili na pećnicu na grilju s umjerenom vrućinom dok ne budemo spremni i lijepa grubost.
Krila u umaku od meda s češnjakom, pržena u tavi
sastojci:
- pileće krilce - 8 kom .;
- med - 50 g;
- soja umak - 75 ml;
- češnjak - 3 češnja;
- mali limun - 1 komad;
- pšenično brašno - 125 g;
- sol - okus;
- mljeveni crni papar - okus;
- biljno ulje.
priprema
Operite i vrlo dobro sušene pileće krile izrezane u veze, sol, papar, uronite u pšenično brašno i pržite u veliku vruću posudu s biljnim uljem na visokoj vrućini. Kad se sa svih strana stvori rumena kora, dodajte zgnječeni češnjak i pržite, miješajući, još dvije minute. Zatim dodajte umak pripremljen miješanjem meda, soje umakom, sok od limuna i soli. Pržite, kontinuirano miješajte sve dok se ne zgusne i isključite štednjak.