Naporima sovjetskog uzgajivača je Michurin, divlji sjevernoamerički grm pretvorio se u stablo voća nazvanog stablo aronije, koje u jesen posipava plodove s ugodnim slatkim i kiselim, kolačima i viskoznim okusom.
Za razliku od ostalih stabala voća i bobica, žetva ovog stabla često ostaje neobjašnjena, a ipak iz bobica crne trešnje možete napraviti kompot , s jedinstvenim korisnim svojstvima, mnogo ispred drugih pića. Pepelno zrno je jednako korisno, i svježe i smrznuto, a u zrnima pohranjenim u šupljinama, kupus iz kupine omogućit će našem tijelu dovoljno vitamina i hranjivih tvari koje ne dostižu ovaj put.
Okus aronije je sasvim specifičan, pa je poželjno kuhati kompot u mješavini blago kiselog voća ili bobica. Dakle, piće se ispostavi bogatim, mirisnim i nevjerojatno ukusnim.
U nastavku vam nudimo nekoliko recepata za pripremu kompozicije iz crne trešnje, od kojih možete odabrati najprikladnije.
Komotina crnog višnje s jabukama za zimu
Sastojci
Izračun za jedan troslojni jar:
- bobice od čokolade - 200 g;
- svježe jabuke - 400 g;
- limunska kiselina - 1 čajna žličica;
- granulirani šećer - 550 g.
- pročišćena voda - 2-2,5 litara.
priprema
Oslobodimo se bobičastog voća čaša od pedunki, isperemo ih u hladnoj tekućoj vodi i pustimo da se malo isuše. Čistimo oprale jabuke iz repa, izrežemo jezgru i mljeveno u malim kriškama. Stavili smo pripremljene bobice crne trešnje i jabučne kriške u prethodno pripremljene sterilne tri litre staklenke, napunite ih kuhanim sirupom, kuhani od pročišćene vode, šećera i limunske kiseline, odmah namotajte prethodno kuhane poklopce, skrenite odozdo prema gore i ostavite da se potpuno ohlade, omotane u toploj deku ili sag , otprilike jedan dan.
Čuvamo pripremljenu prazninu na tamnom i po mogućnosti hladnom mjestu.
Prema ovom receptu, dobiva se prilično koncentrirani kompot od žita i jabuka, koji se prije konzumacije mora razrijediti s kuhanom vodom.
Mješavina smrznute crne trešnje s mentom
sastojci:
- smrznute bobice crne jabuke - 500 g;
- grančice svježeg ili sušenog mint - 2 kom .;
- srednje veličine limuna - 1/2 kom .;
- granulirani šećer - 500 g.
- pročišćena voda - 4 litre.
priprema
U posudi od prikladne veličine smjestili smo smrznute bobice crne aronije, presijecane prethodno isprane limune, sipale hladnu pročišćenu vodu i stavili ga na vatru. Dodajte granulirani šećer, promiješajte dok se ne otopi i izbacuje grančice od metvice. Sada donijeti čašu na čaj, kuhati pet minuta, ugasiti peć i ostaviti da se isprati prije nego se ohladi ispod poklopca.
Ovaj kompozitor kupine s limunom i metvom ima izvrstan, jedinstven okus. Osim toga, vrlo je korisno za funkcioniranje probavnog i živčanog sustava tijela, budući da ima smirujuće i opuštajuće svojstvo, poboljšava funkcioniranje želuca, potiče proizvodnju enzima. Također ispunjava naše tijelo s esencijalnim vitaminima, makro i mikroelementima, posebice jodom, potrebnim za pravilno funkcioniranje štitnjače.
Prednosti gušenja su očite, stoga čuvajte svježe bobice za buduću upotrebu zamrzavanjem ili konzerviranjem gotovih kompozicija za zimu, bilo koja opcija omogućit će vam uživanje u ukusnom i korisnom osvježavajućem piću tijekom cijele godine.