Kefir je uključen u popis najkorisnijih proizvoda svijeta. A u slučaju ovog pića mliječne kiseline, mišljenja svih - odraslih, djece, pa čak i nutricionista - konvergiraju. Naravno, jogurt ima nešto za osvajanje svjetske populacije, jer to nije samo kurativno, već i prehrambeno, što već generira u našem mozgu misli o poželjnom gubitku kilograma.
Pogledajmo kako je to korisno i kako napraviti idealnu prehranu za gubitak težine na jogurtu.
Prednosti kefira
Budući da govorimo o kefiru tijekom prehrane, prvenstveno smo zainteresirani za tri svojstva tog genija kiselog mlijeka.
- Kefir, poput većine mliječnih proizvoda, sadrži kalcij . Mikroelement Ca je osobito važan u procesu gubitka težine, jer je odgovor na sintezu hormona koji gori masnoće. Kao što znate, kalcij se apsorbira tijekom spavanja noću (jedan od razloga zašto osoba "odrasta u snu"). Da biste obogatili tijelo masnim tkivom, trebate piti jogurt prije odlaska u krevet. Međutim, njegova temperatura ne smije biti manja od sobne temperature, inače ćemo dobiti suprotan učinak - usporavanje metaboličkih procesa.
- Lakto- i bifidobakterije su probiotici. Žive u našim crijevima i reguliraju procese koji se odvijaju u njemu. Laktobacili cijepaju laktozu i druge šećere u mliječnu kiselinu, bifidobakterije suzbijaju reprodukciju putrefaktivnih i bakterija i patogenih gljiva. I oni i drugi, trebaju ući u tijelo izvana, jer antibiotici, neuravnotežena hrana dovodi do njihova istrebljenja i zamjene samo štetne mikroflore. U kefir (s rokom trajanja do 7 dana) sadrži obje vrste probiotika.
- Brzo mršavljenje - za nekoga će ova točka biti najodlučnija. Učinak aktivnog gubitka težine postiže se zbog osobito lako probavljivog proteina u kefiru. Osjećate se zasićeni malim brojem kefira i ne gubite mišićnu masu.
Dijeta za 3 dana
Kefir dijeta za 3 dana je tzv. Produženi dan istovara. To je, ova tri dana jedite isključivo kefir s niskim udjelom masti - do 1,5%.
Dnevna doza kefira (1,5 litara) treba podijeliti na 5 do 6 prijema. Između obroka, pola sata prije ili poslije, morate popiti dovoljno vode da biste se riješili gladi.
Lakša i realističnija varijanta trodnevne kefir dijete je kefir plus sir. Kefir (1,5 litara) podijeljen je u 5 dijelova i na svaki dio, dodajte 100 grama svježeg sira s niskim sadržajem masti. Osim toga, morate popiti najmanje 2 litre vode, zeleni čaj.
Kefir-jabuka dijeta
Još jedna popularna opcija (i ima ih stotine) je dijeta kefir-jabuka za 3 dana. Dio jogurta je isti, a broj jabuka je oko 1,5-2 kg.
Kefir je podijeljen na 5 - 6 obroka, a svaka čaša mliječne kiseline popije 1-2 jabuke.
Jabuke su poželjne odabrati zelenu, više su vitaminizirane i manje slatke. Usput, ako već znamo korisnu kompoziciju kefira, tada je šarm jabuka samo u treningu zubi:
- željezo - pomoći će kod anemije;
- jabučna kiselina - jača kardiovaskularni sustav;
- pektin - čisti gastrointestinalni trakt od proizvoda s propadanjem;
- Klorogeninska kiselina - regulira metabolizam ;
- antioksidanti (vitamini A, E, C) - zaštiti od prijevremenog starenja, uklanjanje toksina;
- Niska kalorija - promicanje mršavljenja;
- fruktoza - pomaže kod melankolije za slatkiše tijekom prehrane.
Mjere opreza
Kefir, naravno, vrlo je koristan proizvod, a možda i ne postoji niti jedna kategorija ljudi koja bi mogla biti kontraindicirana. Međutim, niski unos kalorija, jednolična prehrana i višak proteina mogu biti opasni.
Uz trodnevnu prehranu koja se sastoji od bjelančevina mlijeka, možete iscrpiti bubrege ako ste ranije imali problema s ovim organom.
Niska kalorija je opasna i štetna ako pate od anemije ili bilo koje kronične bolesti.
Nedostatak ugljikohidrata koji sadrže škrob (brašno, krumpir, žitarice) pogoršat će gastrointestinalne bolesti.