Bulgur - krupica pšenice koja je prethodno bila raspoređena kipućom vodom, sušena i zgnječena. Kako ispravno kuhati bulgur kaša, pročitajte u nastavku.
Kasho bulgur - kuhanje bez kuhanja
sastojci:
- bulgur srednje mljevenje - 1 staklo;
- vruća voda - 2 šalice.
priprema
Ulijte medij s vrućom vodom, zamotajte posudu. Također za ovo možete koristiti termos s širokim vratom. Dajemo croup da se nabubri. Potrebno je oko 50 minuta, a zatim ga koristimo za salate ili kolače.
Zobena kaša od bulgur - recept
sastojci:
- bulgur grubog mljevenja - 1 staklo;
- hladna voda - 2 šalice;
- Maslac - 2 tbsp. žlice;
- sol.
priprema
U kotao, otopite maslac, ulijte krpu, miješajte i prolazite 3 minute. Onda ulijemo u vodu i sol. Donijeti kuhati na visokoj vrućini, prekriti kotao, napraviti manje vatre i kuhati oko 20 minuta. Zatim uklonimo kašu s ploče i pustimo da se kuha 5 minuta.
Kruh od bulgura u mlijeku
sastojci:
- bulgur - 0,5 šalice;
- jabuka - 1 komad;
- bundeva - 100 g;
- kravlje mlijeko - 200 ml;
- mljeveni cimet - prstohvat;
- šećer - 1-2 tbsp. žlice;
- prirodni maslac - 3 tbsp. žlice;
- suhe marelice - 50 g;
- mint - 3 lišća;
- voda - 200 ml;
- sol.
priprema
Bulgur pržiti u ulju. Stavimo u vodu, mlijeko. Očistite i izrezajte kockice bundeve. Dobro isjeckajte suhe marelice. Dodajte pripremljene sastojke u tavu, pomiješajte i pustite da se kuhati. Onda napravimo manju vatru i kuhamo oko 20 minuta. Zatim uzmemo sol i uklonimo je iz vatre. Jabuka je oguljena i izrezana u kocke. Fritis ih u ulju, a zatim dodajte šećer, dovedite do njegova otapanja. Širimo kašu na tanjure, dodamo jabuke i ulijemo ostatke sirupa. Prije posluživanja, ukrašavajte s lišćem i cimetom.
Kako kuhati bulgur kašu s gljivama?
sastojci:
- bulgur - 1 staklo;
- luk - 2 komada;
- šampinjoni - 400 g;
- maslinovo ulje - 4 tbsp. žlice;
- filtrirana voda - 2 šalice;
- sol;
- peršina zelje.
priprema
Na ulju pržite rešetku s kockicama. Dodajte gljive, izrežite na ploče i pržite dok se ne pojavi sok. Zatim sipajte bulgur i kuhajte još 5 minuta. Sada ulijte u vodu, sol i gulaš nakon što je ključanje tekućine oko četvrt sata. Trljamo je s nasjeckanim biljem i poslužimo je za stolom.
Zobena kaša od bulgura u višekratnom stanju s sezamom
sastojci:
- bulgur - 1 staklo;
- sol;
- voda - 2 šalice;
- Maslac - 2 tbsp. žlice;
- sjemenke sezama.
priprema
Multivarku uključuje način rada "pečenje". Rastopite maslac, ulijte trsku, pržite oko 10 minuta. Zatim ulijte krpu, sipati vodu, uređaj se stavlja u "Quenching" način i ostavi je 20 minuta. Nakon toga, prevodimo multivarka na "Zagrijmo" i ostavimo još 10 minuta, a prije posluživanja, pospite se kašom sa sjemenkama sezama.