Čak i među suvremenim kobasicnim proizvodima (nažalost, uopće ne, sovjetski Mikoyan GOSTs) možete pronaći kobasice prilično pristojne kvalitete, u ovom slučaju morate se usredotočiti na cijenu i pažljivo proučite naljepnice, a možda čak i trgovinske certifikate.
Općenito, kobasice vole i jedu gotovo sve, jer se ovaj proizvod priprema vrlo brzo (a neke se uopće ne mogu kuhati).
Recimo da morate kuhati nešto zadovoljavajuće i ukusno, ali ne želite ići u trgovinu (ili je nemoguće). Kad je pregledavala kuhinju u hladnjaku, bile su kobasice i komad sira, a na farmi su i jednostavni proizvodi - to je dobro. Vi sigurno nećete umrijeti samo od gladi, ali možete kuhati i drugačije, potpuno originalne jela.
Bavarske kobasice pečene sirom u pećnici
sastojci:
- kobasice bavarske (ili bilo koje druge kvalitetne mesne kobasice, bunar ili kobasice);
- sir je teško;
- češnjak;
- malo biljnog ulja ili životinjske masti.
priprema
Odrezati češnje češnjak svaki 2-4 dijela, ako je češnjak velik, možete i preko, tako da komadi nisu bili predugo. U istim komadima, rezati neki sir. Pomoću akutnog tankog noža impregniramo kobasice od sira i češnjaka.
Podmažite oblik ulja ili masti i stavite u njega kobasice (mogu se podmazivati četkom ili rukama). Pecite kobasice u pećnici peći na temperaturi od oko 180 stupnjeva C oko 20-25 minuta (sve dok blush, što je lako odrediti vizualno). To je sve - jednostavno i ukusno. Ako još uvijek imate zelene grašak konzervirane i bocu piva od svjetla, onda je, općenito, super. Jer tko ne voli kobasice za pivo? A ako niste kušali ovo jelo, svakako pokušajte.
Čak i bolje, ako se u hladnjaku pronađe komad dimljene slanine, onda možete skuhati pečene kobasice sa sirom. Ostatak sastojaka treba isto kao u prethodnom receptu (vidi gore). Rezačemo na duge tanke komadiće i omotamo pretpakirane kobasice u ove komade, mogu se kotrljati kuharskom niti ili pričvrstiti mokrom drvenom čačkalicom, staviti na pećnicu i peći dok se skuhati (to traje oko 20 minuta). Teme, naravno, onda biste trebali ukloniti.
Pa, ako želite obilan obrok i ne lijeni, možete
Prekrasne kobasice s sirom u tijestu
priprema
Pred kobasice (vidi gore) umotane u tanke trake od tijesta u spiralu, raspršene na podmazan lim za pečenje i peći u pećnici do normalnog pečenja tijesta za oko 35-40 minuta. Tijesto treba biti ružičasta (možete koristiti svježi kvasac ili puff, prodan spreman u trgovinama). Pa, to su sve kobasice u tijestu spremne, možete ih poslužiti na stolu.